El Cristal 2013 de Louis Roederer es una mezcla clásica de madurez y frescura. Una cuvée elegante, calcárea y potente.
2013 fue un ciclo especialmente tardío, pero el radiante verano permitió la máxima insolación y escasas precipitaciones, parámetros ideales para la maduración de los Pinot Noir y Chardonnay. La cosecha de otoño produjo vinos elegantes y frescos.
La cuvée Cristal 2013 está elaborada con un 60% de Pinot Noir y un 40% de Chardonnay. Un tercio de esta mezcla se vinificó en madera. La fermentación maloláctica se bloqueó para mantener el frescor característico de esta añada. Esta cuvée se ensambla a 8 g/l para favorecer un paladar suave y generoso.
Cristal 2013 tiene un color dorado luminoso y una efervescencia ligera y regular.
Cristal 2013 tiene un bouquet potente y complejo. Fruta amarilla, fruta madura y jugosa, ralladura de cítricos y frutos secos se combinan para crear una impresión olfativa a la vez empolvada, dulce, calcárea y elegante.
En boca, Cristal 2013 es inicialmente sedoso y denso, pero la frescura calcárea pronto se hace sentir, dando a este vino un carácter elegante y potente. Los taninos aportan una dimensión vinosa, tranquila y serena, y el final es sápido y salino.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS