El Cristal 2014 de Louis Roederer es una mezcla clásica de madurez y frescura. Una cuvée elegante, calcárea y potente.
2014 fue un año de contrastes, con una primavera magnífica y muy seca, seguida de un comienzo de verano muy caluroso, antes de una inversión de la tendencia con unos meses de julio y agosto casi otoñales. Afortunadamente, en septiembre volvió el sol y el calor.
La cuvée Cristal 2014 está elaborada con un 60% de Pinot Noir y un 40% de Chardonnay. Un tercio de esta mezcla se vinificó en madera. La fermentación maloláctica se bloqueó para mantener el frescor característico de esta añada. Esta cuvée se mezcla a 7 g/l para favorecer un paladar suave y generoso.
Roederer Cristal 2014 presenta un color dorado luminoso y una efervescencia ligera y regular.
La nariz es potente, con notas de cítricos y frutos secos. En la segunda nariz, notas frescas y aciduladas aportan energía y finura.
En boca, el Cristal 2014 Louis Roederer se caracteriza por un maridaje de pureza e intensidad. En el paladar medio, descubrimos bonitas notas frutales y siempre esa hermosa textura que evoca la seda.
El final es soberbio, a la vez intenso y vibrante, con un toque salino muy elegante.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS