El Rosé 2014 elaborado por Louis Roederer es un champán con bellos aromas frutales y una encantadora textura carnosa y sedosa en el paladar.
El año 2014 estuvo marcado por tres periodos muy contrastados. A una primavera magnífica y seca le siguió un otoño fresco y lluvioso, y después un septiembre caluroso y seco. Una temporada de contrastes que produjo uvas magníficas, sobre todo en las parcelas de tiza.
Para elaborar sus champagnes rosados, Louis Roederer ha desarrollado una técnica única en Champagne: la infusión. Esta técnica consiste en añadir zumo de Chardonnay a una maceración de Pinot Noir para que fermenten juntos y se mezclen perfectamente. De este modo, se mezcla el carácter maduro y con cuerpo de los Pinot con la frescura de los Chardonnay.
El Louis Roederer Rosé 2014 mezcla un 63% de Pinot Noir con un 37% de Chardonnay. Esta mezcla está vinificada en madera en un 17%.
El Louis Roederer Rosé 2014 presenta un color rosado con reflejos dorados, salpicado de burbujas finas y regulares.
En nariz revela notas de frutas rojas frescas y aciduladas. En la segunda nariz, emergen notas más cálidas de especias y pimienta.
El ataque en boca es carnoso y generoso. La fruta roja crujiente se ve realzada por una textura sedosa en el paladar. El frescor mineral aportado por la tiza perdura para dar una sensación de ligereza.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS