Roger Coulon
L'Hommée | Botella de 75 cl
L'Hommée de Roger Coulon es una cuvée de equilibrio y precisión.
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Descripción
L'Hommée de Roger Coulon es una cuvée de equilibrio y precisión.
L'Hommée es una medida de superficie utilizada en el pasado. Representaba la superficie de viñedo que un hombre podía trabajar en un día, es decir, alrededor de 3,33a (333m2). Hommée se elabora exclusivamente a partir de los terruños que antaño se conocían por esta medida agrícola.
Esta cuvée es una mezcla de 33% pinot meunier, 33% pinot noir y 33% chardonnay procedentes de los terroirs 1er Cru de Vrigny y Pargny. El Chardonnay se crió en barricas de roble sobre sus lías durante 7 meses.
La fermentación maloláctica se llevó a cabo en esta cuvée, que posteriormente se benefició de una dosificación de 6g/L. La cuvée L'Hommée envejeció en bodega durante 5 años antes de ofrecerse a la degustación.
Presentación de Isabelle y Eric Coulon
Elaborado exclusivamente a partir de los terruños más antiguos y emblemáticos de la propiedad Roger Coulon, L'Hommée es una cuvée auténtica y pura. Meunier, Pinot Noir y Chardonnay se benefician de la excepcional exposición de las laderas de Vrigny. L'Hommée es una palabra mágica que vincula al Hombre con su terruño y su pasado.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
La cuvée L'Hommée de Roger Coulon Champagne es de color amarillo claro con reflejos dorados. Sus burbujas son finas, discretas y de intensidad medida.
Nariz
En nariz, este champán ofrece notas frescas y complejas, con aromas de brioche y mantequilla. La segunda nariz revela notas más minerales que añaden una intensidad encantadora.
Boca
En boca, L'Hommée Roger Coulon tiene un ataque limpio y franco, con un fino equilibrio entre redondez y suavidad. Los aromas de brioche y especias, salpicados de notas más minerales, le confieren longitud y elegancia.
Servicio
Se trata de una cuvée que hará maravillas como aperitivo, abriendo las papilas gustativas. Recomiendo servirlo a una temperatura de 9 °C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (60%)Pinot Noir (35%)Pinot Meunier (5%)
Terruños:
Montagne de ReimsVrignyCoulommes-la-Montagne
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Enselvado
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2033
Restaurantes con estrellas Michelin
Odette (Singapour) Christophe Bacquié (Le Castellet) Alexandre Mazzia (Marseille) L’Ousteau de Beaumanière (Les Baux-de-Provence) La Peca (Italie) Agli Amici 1987 (Italie) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) Patrick Jeffroy (Carantec) Zen Restaurant (Singapour) Table (Paris) La Butte (Plouider) L'Epuisette (Marseille) The Ledbury (Londres)Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 5 de noviembre de 2020Roger D.L'Hommée - desnudo - botella de 75 cl
- 28 de octubre de 2020Paul S.L'Hommée - desnudo - botella de 75 cl
- 17 de junio de 2018Bernard P.L'Hommée - desnudo - botella de 75 cl
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- 6 de diciembre de 2017Pol R.L'Hommée - desnudo - botella de 75 cl
- 24 de noviembre de 2017Jack S.L'Hommée - desnudo - botella de 75 cl
- 2 de septiembre de 2015Dzintars D.L'Hommée - desnudo - botella de 75 cl
- 24 de junio de 2014Bogdan N.L'Hommée - desnudo - botella de 75 cl
- 4 de abril de 2014Andrea p.L'Hommée - desnudo - botella de 75 cl
Roger Coulon L'Hommée : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías