Salon

Salon 2013 | Magnum 150CL - Caja de madera

Descripción

La cuvée de champagne Salon 2013, que aquí se ofrece en magnum, encarna la excelencia de una sola añada, una sola variedad de uva y un terruño excepcional. Con sus delicados aromas y su exagerada mineralidad, es una cuvée legendaria.

Cómo se elabora Salon 2013

Cuvée Salon 2013 es un Blanc de Blancs excepcional, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay de la Côte des Blancs, y más concretamente del famoso viñedo Le Mesnil-sur-Oger. Este terruño, famoso por su tiza pura y su exposición ideal, confiere a las uvas una mineralidad y una finura incomparables. La vinificación sigue métodos tradicionales precisos, sin fermentación maloláctica, para preservar la frescura y la expresión de la añada. La larga crianza sobre lías, característica de Salon, permite que el champán desarrolle una notable complejidad aromática al tiempo que mantiene una elegancia rabiosa. Presentado en magnum, este prestigioso formato acentúa el potencial de envejecimiento del vino y potencia su evolución.

La añada 2013

La añada 2013 en la Côte des Blancs, y en particular en Mesnil-sur-Oger, estuvo marcada por un ciclo vegetativo tardío. Tras una primavera fresca y lluviosa, el radiante verano dio a las viñas la máxima insolación, con días soleados y escasas precipitaciones. La vendimia de otoño produjo Chardonnays de una madurez excepcional, que ofrecen un frescor vivo y una intensidad aromática poco común. Las uvas cosechadas en este terruño emblemático revelaron características típicas, combinando tensión mineral y complejidad floral, que definen la añada Salon 2013.

Cata del vino base

• Color

  Salon 2013 presenta un tono dorado chispeante, realzado por reflejos verdes que atestiguan su juventud y vivacidad.

• Nariz

  En nariz, este champagne ofrece una delicada gama de aromas, con notas de flores blancas, jazmín, tila y un toque de cáscara de bergamota, subrayadas por la mineralidad típica de Le Mesnil.

• Paladar

  Equilibrio perfecto en boca, que combina una potencia contenida con una frescura vibrante. Los sabores de manzana asada, avellana tostada y caramelo de mantequilla salada se expresan con una redondez sedosa y un elegante final salino.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Tartar de vieiras a la vainilla
• Blini de salmón y huevo
• Cromesquis con foie gras

Platos

• Lubina a la sal
• Rodaballo escalfado con beurre blanc
• Aves de Bresse con colmenillas

Postres

• Galletas bretonas con crema de limón
• Milhojas de cítricos
• Tartaleta de pera y caramelo

El precio de un magnum de la cuvée Salon 2013

El precio de una magnum de Cuvée Salon 2013 es de 3 499,95 €. Este precio refleja la exclusividad de un champán elaborado a partir de un único cru, una única variedad de uva y un único año. Cada magnum es una obra de arte, cuidadosamente elaborada para satisfacer a los amantes de los grandes champagnes.

Opiniones sobre el Cuvée Salon 2013

Los entendidos elogian la Cuvée Salon 2013 por su precisión aromática y su notable mineralidad. Muchos aprecian su evolución en magnum, que acentúa su complejidad y finura. Lea las críticas de Cuvée Salon 2013 para conocer la opinión de los amantes del champán.

Cómo conservar este champán

El magnum de Salon 2013 debe conservarse en condiciones óptimas: al abrigo de la luz, en un lugar fresco y a una temperatura estable de unos 12°C. Su formato ofrece un potencial de envejecimiento excepcional, permitiendo que el champán mejore durante varias décadas.