La cuvée Expression de Frédéric Savart es una magnífica y explosiva expresión de Pinot Noir. Se trata de una cuvée natural, sin dosificación, elaborada exclusivamente a partir de Pinot Noirs de Ecueil.
La cuvée Expression se vinificó en barricas de roble de 300 litros para conferirle la complejidad y profundidad aromáticas que compensan la falta de dosage.
Este champán presenta un color amarillo dorado, casi cobrizo. Sus burbujas son finas y vivas.
En nariz, aparecen primero notas cítricas y, tras unos instantes de calentamiento, surgen aromas más especiados, con toques de vainilla y canela.
En boca, Expression Savart tiene un ataque franco. Es un vino tenso, con aromas de frutos rojos y una delicada presencia amaderada en el paladar.
Es un vino base con un equilibrio absoluto entre frescura y vinosidad.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS