Champagne Savart

El Domaine Savart ocupa cuatro hectáreas en la zona de Ecueil, un Premier Cru de la Montagne de Reims. La filosofía de Frédéric Savart es sencilla: "el mejor vino se elabora con las mejores uvas". El trabajo en el viñedo y el proceso de vinificación se llevan a cabo respetando el terruño y las uvas. Se favorece el trabajo manual y los métodos preventivos para preservar el ecosistema, y los vinos no se moldean durante la vinificación y el envejecimiento, sino que se conservan y protegen para permitir que se expresen todos los matices y sutilezas. Los champagnes Savart son de la más alta calidad y constituyen una bella expresión de la naturaleza.

La gama de champagnes Savart comienza con la Cuvée L'Ouverture, un 100% Pinot Noir que ofrece complejas notas de fruta madura y cítricos apoyadas por una hermosa frescura. Continúa con cuvées envejecidas en madera: Cuvée Le Mont des Chrétiens 2019, un Blanc de Blancs atípico, redondo y generoso; Cuvée Les Noues 2019, un Blanc de Noirs que ofrece un magnífico volumen en boca, una bella mineralidad y una amplia gama de aromas; y Cuvée Mont Benoît 2019, un champagne poco común que combina un 95% de Pinot Noir con un toque de Chardonnay. Una hermosa vinosidad para este champán excepcional.