Champagne Savart

La finca Savart se extiende sobre cuatro hectáreas situadas en la zona de Ecueil, Premier Cru de la Montagne de Reims. La filosofía de Frédéric Savart es sencilla: «el mejor vino se elabora con las mejores uvas». Por ello, el trabajo en la viña y la vinificación se realizan respetando el terruño y la uva. Se da prioridad al trabajo manual y a los métodos preventivos para preservar el ecosistema. Los vinos no se manipulan durante la vinificación y la crianza, sino que se conservan y protegen para que puedan expresar todos sus matices y sutilezas. Los champagnes Savart destacan por su gran calidad y su bella expresión de la naturaleza.

La gama de champagnes Savart comienza con la Cuvée L'Ouverture, un 100 % Pinot Noir que ofrece notas complejas de frutas maduras y cítricos con un agradable frescor. Continúa con cuvées parcelarias criadas en madera: la Cuvée Le Mont des Chrétiens 2019, un Blanc de Blancs atípico, redondo y generoso; la Cuvée Les Noues 2019, un Blanc de Noirs que ofrece a la vez un magnífico volumen en boca, una bella mineralidad y una amplia gama aromática; y la Cuvée Mont Benoît 2019, un champán excepcional que combina un 95 % de Pinot Noir, simplemente despertado por un toque de Chardonnay. Una bella vinosidad para este champán excepcional.