Frédéric Savart se ha asociado con Champagne Dremont Père et Fils para crear la Cuvée Ephémère 018. Se trata de la 18ª edición de esta colección, con la añada 2018 como protagonista.
En general, 2018 fue un año cálido, que produjo uvas de excelente madurez y concentración óptima.
Dremont Père & Fils es un comerciante y distribuidor de vinos de Champagne con sede en Sillery. Cuvée Éphémère es el resultado de la colaboración entre Fréderic Savart y Drémont Père & Fils.
Esta cuvée se elabora con un 80% de Chardonnay de los Grands Crus de Avize, Cramant y Oger y un 20% de Pinot Noir del Grand Cru de Bouzy. Las uvas se vinifican en cubas y, tras el degüelle, el vino se mezcla con una baja dosis de 3 g/l.
Se trata de una pequeña producción de 12351 botellas.
