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Savart
Les Noues 2015 | Botella 75CL
La cuvée Les Noues 2015 de Frédéric Savart es un champán Blanc de Noirs que combina un magnífico volumen en boca con una buena tensión y una amplia gama de aromas.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
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Descripción
La cuvée Les Noues 2015 de Frédéric Savart es un champán Blanc de Noirs que combina un magnífico volumen en boca con una buena tensión y una amplia gama de aromas.
Este champán se elabora a partir de una selección de las mejores uvas Pinot Noir del terruño Premier Cru d'Ecueil.
Esta cuvée pone de manifiesto todo el saber hacer de Frédéric Savart, a quien le gusta crear cuvées con una fina vinosidad, cuvées que miran a los Grandes Vinos Blancos de Borgoña. Frédéric Savart optó por vinificar y envejecer esta cuvée en roble para darle cierta vinosidad y volumen. Los vinos permanecieron en barrica durante 10 meses, sin remover. Se bloqueó la fermentación maloláctica para preservar la tensión del vino y mejorar su potencial de envejecimiento. El dosage es Extra Brut.
Se trata de un gran champán que debería guardarse varios años para apreciar plenamente su potencial.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Montaña de ReimsEcueil
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2015
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Afrutado
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20182022
(Apogeo)2035
Restaurantes con estrellas Michelin
Epicure (Paris) Astrance (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Le Cinq (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) La Table de l'Espadon (Paris) Itinéraires (Paris) Savart Les Noues 2015 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2015 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
| ❤️ Selección | Añada |