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Champagne Savart - Mont Benoît 2014 - Magnum 150CL
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Champagne Savart - Mont Benoît 2014 - Magnum 150CL

Savart

Mont Benoît 2014 | Magnum 150CL

La Cuvée Mont Benoît 2014 de Frédéric Savart es un champán poco común, del que solo se han elaborado 2.000 botellas. Es un vino que rinde homenaje a la Pinot Noir, la variedad de uva estrella del terruño de Montagne de Reims. La mezcla se basa en un 95% de Pinot Noir, animado por un toque de Chardonnay (5%). Las uvas proceden de Le Mont Benoît, en el pueblo de Villers-aux-Noeuds.

 
4.3 / 5 Notas de los expertos (3)

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Descripción

La Cuvée Mont Benoît 2014 de Frédéric Savart es un champán poco común, del que solo se han elaborado 2.000 botellas. Es un vino que rinde homenaje a la Pinot Noir, la variedad de uva estrella del terruño de Montagne de Reims. La mezcla se basa en un 95% de Pinot Noir, animado por un toque de Chardonnay (5%). Las uvas proceden de Le Mont Benoît, en el pueblo de Villers-aux-Noeuds.

Le Mont Benoît 2014 pone de manifiesto el talento de Frédéric Savart, a quien le gusta elaborar vinos de fina vinosidad, vinos que miran a los Grandes Vinos Blancos de Borgoña. Frédéric Savart optó por vinificar y envejecer esta cuvée en roble para darle cierta vinosidad y buen volumen. Los vinos permanecieron en barrica durante 10 meses, sin remover. La fermentación maloláctica se bloqueó para preservar la tensión del vino y mejorar su potencial de envejecimiento.

El Mont Benoit 2014 de Savart es un champán excepcional sólo para catadores exigentes.

Características

Terruños

  • Variedades:

    Pinot Noir (95%)Chardonnay (5%)

  • Terruños:

    Montaña de ReimsVillers-aux-Noeuds

  • escala de crus:

    Premier cru

Vinificación

  • Color:

  • Millésime:

    2014

  • Crianza del vino:

    Crianza parcialmente en barrica

  • Fermentación maloláctica:

    Hecha

  • Dosificación:

    Extra brut (entre 0 y 6 g/l)

Degustación

  • Aromas:

    AmaderadoFresco

  • Maridaje:

    Servir como aperitivo o para abrir boca

  • Temperatura de servicio:

    10°C

  • Rango de degustación:

    Rango de degustación:20182023
    (Apogeo)    2040

Restaurantes con estrellas Michelin

LOS CHAMPAGNE DE ESTA FINCA SE OFRECEN EN LOS SIGUIENTES RESTAURANTES
Arpège - Alain Passard (Paris) Epicure (Paris) Astrance (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Le Cinq (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) La Table de l'Espadon (Paris) Itinéraires (Paris)

OPINIÓN DE LOS EXPERTOS

4.3 / 5(3 notas de los expertos)
15.5 / 20
Bettane & Desseauve
16 / 20
Revue du Vin de France
95 / 100
Vinous
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Savart Mont Benoît 2014 : ficha técnica

📍 Terruños Montagne de reims ,  Villers-aux-noeuds
↕️ Dosificación Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
⭐ Millésime 2014
🍇 Variedad de uva Pinot noir ,  Chardonnay
❤️ Selección Añada