- Exclusividad
- Exclusividad
Savart
Mont Benoît 2017 | Botella de 75 cl
La cuvée Mont Benoît 2017 de Frédéric Savart es un champán poco común, del que solo se han elaborado 2.000 botellas. Es un vino que rinde homenaje a la Pinot Noir, la variedad de uva estrella del terruño de Montagne de Reims. La mezcla se basa en un 95% de Pinot Noir, animado por un toque de Chardonnay (5%). Las uvas proceden de la localidad de Le Mont Benoît, en el pueblo de Villers-aux-Noeuds.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
Con tarjeta Visa, MasterCard y transferencia bancaria
Añade un mensaje a tu envío
Descripción
La cuvée Mont Benoît 2017 de Frédéric Savart es un champán poco común, del que solo se han elaborado 2.000 botellas. Es un vino que rinde homenaje a la Pinot Noir, la variedad de uva estrella del terruño de Montagne de Reims. La mezcla se basa en un 95% de Pinot Noir, animado por un toque de Chardonnay (5%). Las uvas proceden de la localidad de Le Mont Benoît, en el pueblo de Villers-aux-Noeuds.
Le Mont Benoît 2017 pone de relieve el talento de Frédéric Savart, a quien le gusta elaborar vinos de fina vinosidad, vinos que miran a los Grandes Vinos Blancos de Borgoña. Frédéric Savart eligió vinificar y envejecer esta cuvée en roble para darle cierta vinosidad y buen volumen. Los vinos permanecieron en barrica durante 10 meses, sin remover. La fermentación maloláctica se bloqueó para preservar la tensión del vino y mejorar su potencial de envejecimiento.
El Mont Benoit 2017 de Savart es un champán excepcional sólo para degustadores exigentes.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (95%)Chardonnay (5%)
Terruños:
Montagne de ReimsVillers-aux-Noeuds
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2017
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
EnselvadoCostos
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20212024
(Apogeo)2035
Restaurantes con estrellas Michelin
Epicure (Paris) Astrance (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Le Cinq (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Les Crayères (Reims) Le Clarence (Paris) La Table de l'Espadon (Paris) Itinéraires (Paris) Savart Mont Benoît 2017 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2017 |
La opinión de las guías