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Thevenet-Delouvin
Insolite Meunier | Botella de 75 cl
La cuvée Insolite Meunier de Thevenet-Delouvin es una mezcla de Pinot Meunier procedente de las viñas viejas de la propiedad en Cerseuil y Passy-Grigny.
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Descripción
La cuvée Insolite Meunier de Thevenet-Delouvin es una mezcla de Pinot Meunier procedente de las viñas viejas de la propiedad en Cerseuil y Passy-Grigny.
Isabelle y Xavier Thevenet han hecho elecciones comprometidas para esta cuvée, con vinificación y crianza en barricas de roble para dar pátina al vino, fermentación maloláctica bloqueada para conservar la máxima energía y tensión, y un dosage Extra Brut.
Sólo se producen 1.500 botellas numeradas de Insolite Meunier.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
Cuvée Insolite Meunier tiene un color dorado intenso.
Nariz
La nariz se abre con notas de brioche y pastelería. Al cabo de unos instantes, el champán se calienta y revela aromas de fruta madura estofada.
Boca
En boca, el ataque es vivo y fresco, luego se desvanece para dar paso a notas de frutas de otoño y frutos secos.
Servicio
El final es agradable, ligeramente salino. Recomiendo beber esta cuvée a 9°C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (100%)
Terruños:
Vallée de la MarnePassy-GrignyCerseuil
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPastelería
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242026
(Apogeo)2031
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 17 de enero de 2022Thevenet J.Insolite Meunier - desnudo - botella de 75 cl
- 12 de diciembre de 2015Laurent L.Insolite Meunier - desnudo - botella de 75 cl
Thevenet-Delouvin Insolite Meunier : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot meunier |
La opinión de las guías