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Thevenet-Delouvin
Insolite Meunier | Botella 75CL
La cuvée Insolite Meunier de la casa Thevenet-Delouvin es un ensamblaje de Pinot Meunier procedente de las viñas viejas de la casa, situadas en Cerseuil y Passy-Grigny.
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Descripción
La cuvée Insolite Meunier de la casa Thevenet-Delouvin es un ensamblaje de Pinot Meunier procedente de las viñas viejas de la casa, situadas en Cerseuil y Passy-Grigny.
Isabelle y Xavier Thevenet han tomado decisiones comprometidas para esta cuvée, con una vinificación y una crianza en barricas de roble para aportar pátina al vino, una fermentación maloláctica bloqueada para conservar al máximo la energía y la tensión, y un dosage Extra Brut.
La cuvée Insolite Meunier se elabora en solo 1500 botellas numeradas.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
La cuvée Insolite Meunier tiene un color dorado intenso y profundo.
Nariz
En nariz, es un champán que se abre con notas de brioche y pastelería. Tras unos instantes, el champán se calienta y revela aromas de fruta compotada y madura.
Boca
En boca, el ataque es vivo y fresco, y luego se desvanece para dar paso a un paladar con notas de frutas de otoño y frutos secos.
Servicio
El final es agradable, ligeramente salino. Recomiendo degustar este vino a 9 °C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (100%)
Terruños:
Valle del MarnePassy-GrignyCerseuil
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Sin
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoDulce
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242026
(Apogeo)2031
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 17 de enero de 2022Thevenet J.Insolite Meunier - botella - botella 75cl
- 12 de diciembre de 2015Laurent L.Insolite Meunier - botella - botella 75cl
Thevenet-Delouvin Insolite Meunier : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot meunier |
| 💡 Tipo de champán | Blanc de meuniers |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS