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Thevenet-Delouvin
Brut Réserve | Botella de 75 cl
El Thevenet-Delouvin Brut Réserve es una mezcla de 60% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir y 20% Chardonnay. Se trata de un Champagne que se beneficia de un envejecimiento en bodega más prolongado que las demás cuvées.
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Descripción
El Thevenet-Delouvin Brut Réserve es una mezcla de 60% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir y 20% Chardonnay. Se trata de un Champagne que se beneficia de un envejecimiento en bodega más prolongado que las demás cuvées.
Equilibrado y largo, el Brut Réserve de Thevenet-Delouvin es un champán muy elegante.
Presentación de Isabelle y Xavier Thevenet
Réserve es un champán elaborado con un 60% de Meunier, un 15% de Pinot Noir y un 25% de Chardonnay, todos ellos cultivados en las dos orillas del valle del Marne. El Chardonnay aporta una agradable redondez y un toque de mineralidad.
Este ensamblaje más tradicional expresa sin embargo la tipicidad de nuestras laderas del valle del Marne. La fruta queda un poco eclipsada por el Chardonnay, pero la mezcla es más larga en boca que la Carte Noire.
Longitud, plenitud y fruta amarilla definen esta cuvée de las cosechas 2006 y 2007.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
El Thevenet-Delouvin Brut Réserve es un champán de color amarillo claro con un toque dorado. Sus burbujas son discretas, finas y arremolinadas.
Nariz
Su nariz discreta y sutil revela notas florales, recuerdos de fruta fresca e incluso toques cítricos.
Boca
En boca, el ataque es potente pero sin restar equilibrio, con notas de fruta, esta vez más madura. Es un champán redondo, suave y con una frescura encantadora.
Servicio
Recomiendo servir este champán como aperitivo o con la comida para acompañar un plato a base de pescado. Esta cuvée se sirve mejor a 9°C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (60%)Pinot Noir (10%)Chardonnay (30%)
Terruños:
Vallée de la MarnePassy-GrignyCerseuilTroissy
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabroso
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2032
Opinión de los clientes
| 46% | (5) | ||
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Opiniones sobre este champagne
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Thevenet-Delouvin Brut Réserve : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías