La cuvée Alain Thiénot expresa el saber hacer de la casa. Elaborado a partir de una mezcla de Chardonnay y Pinot Noir, sólo se produce cuando la añada es excelente.
Con notas de flores orientales, frutos secos y praliné, este champán es intenso y floral en nariz.
El color de su capa, intensamente dorado, ya dice mucho de la amplitud y el volumen de esta magnífica cuvée. Su coupage le confiere una complejidad a la vez fresca y vinosa, así como aérea y cremosa. Su final, vivo, elegante y sápido, es largo y redondo. La Cuvée Alain Thiénot 2007 es el acompañamiento perfecto de una lubina con salsa de limón y mantequilla.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS