Cuvée Garance es el homenaje de Alain Thiénot a su hija. Con una marcada personalidad, a la vez potente y fino, es un champán sutil y elegante.
Elaborado a partir de la excepcional añada 2008, es un 100% Pinot Noir, principalmente de Aÿ, seguido de Maily-Champagne y Avenay-Val-d'Or.
Tras 8 años en bodega, el vino revela intensas notas de fruta cocida, cedro y especias. Concentrado, vinoso y potente en boca, se mantiene agradablemente fresco y dinámico. Estructurado y con cuerpo, con burbujas finas y un final de cítricos confitados. Verdadera cuvée gourmet, acompañará con garbo las aves de corral de Bresse.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS