La Vigne aux Gamins 2010 es una cuvée parcela única, firmada por la Maison Thiénot, que sublima la expresión del Chardonnay en uno de los terruños más bellos de la Côte des Blancs. Procedente exclusivamente de una única parcela, esta añada 2010 revela con delicadeza la huella de su año, en una interpretación luminosa y elegante de la variedad reina.
La elaboración de la cuvée La Vigne aux Gamins 2010
Elaborado únicamente a partir de Chardonnay Grand Cru, la cuvée La Vigne aux Gamins 2010 es un champán de gran precisión. Las uvas se vinifican con sumo cuidado para preservar la pureza de la fruta y la identidad del terruño. No se realiza ningún paso por barrica para favorecer la expresión natural de la variedad y del suelo.
La fermentación maloláctica se bloquea deliberadamente para conservar una bella tensión y toda la frescura característica de este terruño excepcional. La cuvée ha envejecido más de 10 años en bodega antes de ser degollada, lo que permite que los aromas se maticen con el tiempo. El dosage es de 6 g/L para sublimar sin enmascarar la expresión de la añada.
La añada 2010
La añada 2010 en Champagne se caracteriza por un clima contrastado. Tras un comienzo de año favorable, los episodios lluviosos del verano afectaron a algunas parcelas, pero los grandes terruños, especialmente los de la Côte des Blancs, salieron airosos. Gracias a una rigurosa selección, las uvas destinadas a La Vigne aux Gamins alcanzaron una buena madurez, combinando riqueza y frescura, perfectas para una larga crianza.
Cata de la cosecha
Color
El color de La Vigne aux Gamins 2010 es pálido y luminoso, con sutiles reflejos verdosos.
Nariz
En nariz, se descubre una paleta aromática precisa y delicada, que mezcla aromas frescos de limón confitado y avellana fresca, enriquecidos con matices tostados y sutilmente ahumados.
Boca
En boca, este champán ofrece un ataque vivo y tenso. Los sabores de limón confitado evolucionan hacia notas yodadas y un final mantecoso, que aportan longitud y una dulzura infinita.
Sugerencias de maridaje
- Blini con salmón ahumado
- Gougères con queso comté
- Tartaletas de queso fresco y limón
- Filete de lenguado a la molinera
- Risotto con espárragos verdes
- Pollo trufado con verduras de primavera
- Tarta de limón merengada
- Macarrones de almendra y limón
- Pavlova con frutas exóticas
El precio de La Vigne aux Gamins 2010 Thiénot
El precio de la botella de champán Thiénot La Vigne aux Gamins 2010 es de 144,95 €. Esta cuvée excepcional seducirá a los amantes de los grandes champanes blancos.
Opiniones sobre La Vigne aux Gamins 2010
Los catadores elogian su pureza, su frescura brillante y su complejidad aromática. Un champán gastronómico, ideal para acompañar platos delicados. Leer las opiniones sobre la cuvée La Vigne aux Gamins 2010.
Conservación de este champán
La cuvée La Vigne aux Gamins 2010 puede degustarse desde hoy mismo para disfrutar de su vibrante frescura, pero también puede evolucionar con elegancia en bodega durante 10 a 15 años, revelando notas más mantecosas y tostadas.
¿Por qué regalar este champán?
Regalar La Vigne aux Gamins 2010 es elegir una cuvée excepcional, procedente de un terruño mítico y elaborada con sumo cuidado. Un regalo exclusivo y refinado para los amantes de los grandes Chardonnay de Champaña.
Anécdota sobre esta cuvée
El nombre de esta cuvée rinde homenaje a los hijos de la familia Thiénot, que vieron crecer esta preciosa y simbólica parcela del patrimonio familiar.
