La cosecha 2012 de Thiénot es una cuvée generosa y con cuerpo, con la tensión justa para servirse como aperitivo o con un entrante delicado.
La añada 2012 de Champagne es una cosecha con cuerpo y deliciosa gracias a la abundancia de sol. Thiénot Vintage 2012 es una mezcla a partes iguales de Chardonnay y Pinot Noir.
La vinificación y la crianza se realizan íntegramente en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y la energía del vino. Este Vintage 2012 pasó después 7 años en las bodegas de la empresa en Reims, donde floreció al abrigo de la luz y las variaciones de temperatura.
Thiénot Vintage 2012 presenta un color dorado intenso, con burbujas finas y vivas.
La nariz revela notas de cítricos y fruta amarilla. Tras unos minutos de aireación, la nariz se vuelve más golosa, evocando notas de miel y brioche.
En boca, es un champán con cuerpo, generoso y redondo, pero siempre subrayado por una encantadora frescura. El final es muy fino, resonando durante largos segundos en el paladar.
Esta cuvée es perfecta como aperitivo o con entrantes fríos o pescado.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS