El Grand Cru Blanc de Blancs 1989 Vazart-Coquart procede de la enoteca de la casa. Se trata de un champán que aún conserva una gran frescura gracias al degüelle realizado a finales de 2017.
Esta cuvée se elabora exclusivamente con Chardonnay procedente del terruño Grand Cru de Chouilly. Se vinificó en cubas de acero inoxidable para preservar toda la frescura y pureza de este terruño. La fermentación maloláctica se bloqueó para dar al vino un gran potencial de envejecimiento.
Este Grand Cru Blanc de Blancs 1989 posee una sorprendente gama de aromas, combinando la complejidad de un champán añejo, con sus aromas de moca y especias dulces, con la frescura de una cuvée joven gracias al reciente degüelle. ¡Un vino único!
