Champagne Vazart-Coquart
La Maison Vazart-Coquart está situada en Chouilly, en el corazón de la Côte des Blancs. Fundada en 1954, la Maison está dirigida actualmente por Jean-Pierre Vazart, quien se basa en la experiencia, la tradición y también en las nuevas tecnologías para elaborar un champán refinado y elegante. El cultivo del viñedo, de 11 hectáreas y plantado principalmente con Chardonnay, se lleva a cabo con el máximo respeto por el medio ambiente. Ya en 2012, la Casa Vazart-Coquart obtuvo la certificación de Explotación Vitícola de Alto Valor Medioambiental. Y desde 2017 ha decidido pasarse a la viticultura ecológica.
La originalidad de la Maison Vazart-Coquart reside en la creación de la Cuvée Spécial Gourmet (anteriormente denominada «Spécial Foie Gras»). Este champán, con un dosaje elevado (de 30 g/l), está clasificado en la categoría «Champagne Sec» y ofrece un toque gourmet que acompaña a la perfección la degustación del foie gras. Pero la casa también destaca por su Cuvée Camille, la única cuvée que no es un Blanc de Blancs, junto con la Cuvée Brut Rosé. Sin olvidar la Cuvée Spécial Club, una cuvée de prestigio de la casa elaborada únicamente en las grandes añadas y fruto de su pertenencia al Club Trésors de Champagne.
Los Champagnes Vazart-Coquart : ficha técnica
| 🔢 Número de productos disponibles | 18 |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 y 12 g/l), Extra brut (entre 0 y 6 g/l), Brut nature (0 g/l), Seco (entre 17 y 32 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
| 📍 Terruños | Côte des blancs |
| ⭐ Millésime | 2015, 2016, 2017, 2018, 2021 |
| 💡 Tipo de champán | Blanc de pinot noir |