La Maison Vazart-Coquart está situada en Chouilly, en el corazón de la Côte des Blancs. Fundada en 1954, la Casa está dirigida actualmente por Jean-Pierre Vazart, que se basa en la experiencia, la tradición y las nuevas tecnologías para elaborar un champán fino y elegante. El viñedo de 11 hectáreas, plantado principalmente con Chardonnay, se cultiva con el máximo respeto por el medio ambiente. En 2012, la Maison Vazart-Coquart obtuvo la certificación Exploitation Viticole à Haute Valeur Environnementale. En 2017, decidió convertirse a la viticultura ecológica.
La originalidad de la Maison Vazart-Coquart reside en la creación de la Cuvée Spécial Gourmet (antes llamada "Spécial Foie Gras"). Este champán, con su elevado dosage (30g/L), está clasificado como "champán seco" y ofrece un toque gourmet que combina a la perfección con el foie gras. Pero la Casa también destaca con su Cuvée Camille, la única cuvée que no es un Blanc de Blancs junto con la Cuvée Brut Rosé. Sin olvidar la Cuvée Spécial Club 2015, la cuvée de prestigio de la Casa elaborada sólo en las mejores añadas y nacida de su pertenencia al Club Trésors de Champagne.
« Un magnífico Blanc de Blancs, impulsado por una añada 2015 de gran finura »
🔢 Número de productos disponibles | 17 |
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↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l), Extra brut (entre 0 et 6 g/l), Brut nature (0 g/l), Sec (entre 17 et 32 g/l) |
🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
📍 Terruños | Côte des blancs |
⭐ Millésime | Champagne non millésimé, Millésime 2015, Millésime 2016, Millésime 2017 |