El Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 es un champán de una profundidad excepcional, que realza el arte de los vinos de reserva. De hecho, esta cuvée es el resultado de la mezcla de seis añadas diferentes. Es un champán con una gran riqueza aromática y una textura sedosa.
La elaboración del champán Extra Brut Extra Old 4 Veuve Clicquot
La mezcla de variedades da protagonismo al Pinot Noir (50 %), complementado con Chardonnay (30 %) y Pinot Meunier (20 %). El dosage de esta cuvée es especialmente bajo, con solo 3 g/l, lo que la clasifica en la categoría Extra Brut, lo que permite revelar toda la pureza y precisión de los aromas.
Su doble envejecimiento, de 3 a 27 años antes del ensamblaje y de 6 años después del ensamblaje de los vinos de reserva, marca su identidad compleja y refinada de la manera más bella.
Cata de la cuvée
Color
El Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 se viste de un color dorado, iluminado por finas burbujas persistentes, que dan testimonio de su larga maduración sobre lías.
Nariz
En nariz, esta cuvée ofrece un bouquet aromático rico y complejo, dominado por notas de tilo y té verde, cítricos, frutas del huerto y toques de brioche.
Boca
En boca, el ataque es preciso y fresco, seguido de una sensación sedosa. Los aromas de frutos secos y blancos se ven realzados por un final mineral y calcáreo, característico de los grandes terruños de Champagne. El final en boca es notable, prolongando el placer de la degustación.
Sugerencias de maridaje
- Blini con salmón ahumado
- Ostras gratinadas con parmesano
- Gambas marinadas con eneldo
- Risotto con setas
- Rodaballo asado con mantequilla avellana
- Pollo de Bresse con trufa
- Tarta de nueces caramelizadas
- Macarrones de almendras
- Crema quemada con vainilla de Madagascar
El precio de la botella de Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4
El precio de la botella de Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 es de 71,95 €. Este precio refleja la rareza y la excepcional calidad de esta cuvée, elaborada exclusivamente a partir de vinos de reserva.
Opiniones sobre el Extra Brut Extra Old 4 Veuve Clicquot
Los amantes del champán suelen describir el Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4 como un champán de gran elegancia y excepcional riqueza aromática. Destacan especialmente su largo final y la pureza de sus aromas, que lo hacen perfecto para momentos de degustación refinados. Descubra más opiniones aquí: Opiniones sobre el Extra Brut Extra Old 4 Veuve Clicquot.
Conservación de esta cuvée
Para conservar toda la frescura del Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 4, se recomienda mantenerlo en un lugar fresco, a una temperatura ideal de 10-12 °C, protegido de la luz. Gracias a la calidad de los vinos de reserva utilizados en esta cuvée, tiene un impresionante potencial de guarda y puede mejorar durante varios años en bodega, hasta 10 años o más.
El estilo Veuve Clicquot
El estilo Veuve Clicquot se reconoce por su perfecto equilibrio entre potencia y finura, con un predominio del Pinot Noir que estructura cada cuvée. Bajo la dirección de Didier Mariotti, jefe de bodega de la casa, cada champán encarna un saber hacer extraordinario.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS