El Vintage 2015 del champán Veuve Clicquot, en botella y estuche, es una cuvée audaz, caracterizada por su complejidad y frescura. Es un gran millésime que se puede disfrutar tanto como aperitivo como acompañando la mesa.
La elaboración del champán Vintage 2015 Veuve Clicquot
La añada 2015 ha resultado ser excepcional para los amantes del champán. Las uvas se beneficiaron de un clima típicamente continental, con un invierno suave y un verano seco, lo que permitió que los racimos alcanzaran una madurez óptima. Esta añada marca la 67.ª declaración de añada de Veuve Clicquot desde 1810.
En esta cuvée, el Pinot Noir representa el 50 % del ensamblaje, aportando estructura y potencia. El Chardonnay, con su finura, y el Pinot Meunier completan el ensamblaje. Un sutil toque de vinos criados en barricas de roble (10 %) confiere a esta añada delicadas notas amaderadas. Por último, una prolongada crianza sobre lías sublima este champán, desarrollando una complejidad aromática única. El dosificado equilibrado preserva la intensidad y aporta una gran armonía en boca.
Cata de la cuvée
Color
La añada 2015 presenta un color amarillo brillante con reflejos dorados.
Nariz
En nariz, este champán revela un bouquet cítrico con notas de naranja, pomelo y ralladura de limón. A continuación, evoluciona hacia aromas más afrutados de dátiles, albaricoques secos y mermelada, enriquecidos con toques de brioche y galleta.
Boca
En boca, el ataque es mineral y complejo. La textura es sedosa y ofrece una magnífica persistencia salpicada de notas de miel, avellanas tostadas y almendras.
Sugerencias de maridaje
- Hojaldrados de queso de cabra y miel
- Mini tartares de salmón al limón
- Tostadas de foie gras con higos
- Muelas de rodaballo en tempura con ensalada de algas
- Pintada asada con miel y cítricos
- Risotto de marisco y azafrán
- Tartaleta de cítricos y merengue
- Financier de almendras y albaricoques confitados
- Crumble de manzana con caramelo
El precio del Vintage 2015 Veuve Clicquot en estuche
El precio de la botella en estuche del Vintage 2015 Veuve Clicquot es de 62,96 €. Este precio se debe a la excepcional calidad de la añada 2015, pero también a su enorme potencial de guarda.
Opiniones sobre el Vintage 2015 en estuche Veuve Clicquot
Los aficionados describen el Vintage 2015 como una cuvée fresca y elegante, con un final notablemente largo en boca. La sutileza de sus aromas amaderados y afrutados, así como su mineralidad, lo convierten en un champán muy apreciado por los entendidos. Consulte aquí todas las opiniones: opiniones sobre la cuvée Vintage 2015 Veuve Clicquot
Un regalo excepcional
La botella del Vintage 2015 Veuve Clicquot es un regalo cargado de historia y saber hacer. Gracias a su elegante presentación en estuche, seducirá a los amantes de las buenas cosechas por su elegancia y su gran potencial de guarda.
Anécdotas sobre el Vintage 2015
¿Sabía que la añada 2015 nació bajo el impulso de un final de verano excepcionalmente fresco? Esta particularidad climática dio lugar a una añada única, marcada por una concentración natural de azúcar y una mineralidad perfecta. El envejecimiento en barricas de roble, utilizado aquí con moderación, es una técnica que refuerza la identidad de este champán excepcional.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS