El Vintage Rosé 2015 de Champagne Veuve Clicquot es una cuvée millésimée que combina potencia y finura. Es un champán con aromas golosos, resaltados por una agradable frescura. El Vintage Rosé 2015 marida a la perfección con platos de todo el mundo.
La elaboración del champán Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot
Con la cuvée Vintage Rosé 2015, Veuve Clicquot firma la 67.ª edición millésimée desde la creación de su primera cuvée Vintage en 1810. Esta añada encarna el arte del ensamblaje y el envejecimiento que ha dado fama a Veuve Clicquot.
El Vintage Rosé 2015 está compuesto por un 50 % de Pinot Noir, procedente exclusivamente de pueblos Grands Crus y Premiers Crus. Estas uvas aportan una estructura característica y un toque vinoso. El Chardonnay (30 %) aporta la elegancia y la finura necesarias para equilibrar el vino, mientras que el Pinot Meunier (20 %) completa el ensamblaje añadiendo un toque de redondez.
La adición de un 13 % de vino tinto tranquilo, procedente exclusivamente de Pinot Noir de Bouzy, aporta a esta cuvée un color y una intensidad aromática notables. La particularidad de esta añada reside también en la crianza en barricas de roble del 10 % de los vinos, lo que aporta una complejidad adicional con notas tostadas y de pan tostado. El resultado: una cuvée rica, potente y aromática.
Cata de la cuvée
Color
El Vintage Rosé 2015 se distingue por un color rosa intenso con reflejos cobrizos, que refleja la intensidad de esta cuvée.
Nariz
En nariz, este champán revela notas de azahar, jazmín y yuzu. Aromas golosos de cerezas,albaricoques secos y dátiles enriquecen el bouquet, realzado por toques de azafrán y brioche dorado.
Boca
En boca, el Vintage Rosé 2015 es a la vez estructurado y equilibrado, con una frescura sostenida y una sensación golosa. Los sabores de frutos rojos se mezclan con notas especiadas y tostadas. El final es largo y elegante.
Sugerencias de maridaje
- Tartar de atún con mango
- Hojaldres de queso de cabra y miel
- Canapés de foie gras con higos
- Tajín de rape con dátiles y piel de naranja
- Costillas de ternera asadas con rebozuelos
- Risotto al azafrán con marisco
- Tarta de albaricoques y almendras
- Galletas bretonas con arándanos
- Sorbete de frambuesa y verbena
El precio de la botella Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot
El precio de la botella Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot es de 72 €. Este precio es el resultado de una minuciosa selección de las uvas, seleccionadas entre los mejores crus, y del cuidado puesto en la vinificación y el envejecimiento en barricas de roble.
Opiniones sobre la cosecha Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot
Los amantes del champán destacan la riqueza aromática yel equilibrio de esta cosecha. La finura de sus burbujas y la intensidad de sus aromas a frutos rojos y especias son aspectos que suelen mencionarse en las opiniones de los consumidores. Descubra más opiniones aquí: Opiniones sobre la cosecha Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot.
Conservación de este champán
Para preservar todas las cualidades del Vintage Rosé 2015 Veuve Clicquot, se recomienda conservarlo en posición horizontal, a una temperatura entre 10 y 12 °C, protegido de la luz. Gracias a su estructura y su potencial de guarda, esta cuvée puede conservarse entre 10 y 15 años, desarrollando así nuevos matices aromáticos con el paso del tiempo.
