Veuve Fourny
Monts de Vertus 2016 | Botella de 75 cl

Rotura de stock definitiva

Con esta cuvée Monts de Vertus 2016, los hermanos Fourny han querido aclarar el origen de sus lieux-dits. Estas parcelas, situadas en plena ladera sobre tiza aflorante, confieren a este vino un estilo puro, mineral y salino.

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4.4 / 5 Notas de los expertos (3)

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Descripción

Este champán de añada se elabora exclusivamente a partir de viñas viejas de Chardonnay plantadas hace más de 50 años en Vertus, un municipio Premier Cru del Côté des Blancs, famoso por sus uvas de gran pureza.

La añada 2016 se caracterizó por una oscilación climática especialmente pronunciada: una primavera fresca y húmeda, un verano seco y caluroso marcado por una ola de calor a finales de agosto y una vendimia seca y soleada que garantizó una hermosa maduración de las uvas.

Esta añada 2016 se vinifica en cubas con muy poco azufre y envejece durante 7 meses sobre lías. Este Champagne Extra-Brut se ensambla a 3 g/L para preservar el frescor y la mineralidad del terruño.

Un champán con un excelente potencial de envejecimiento.

Características

Terruños

Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsVertus
escala de crus:
Primer crucero

Vinificación

Color:
Millésime:
2016
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Degustación

Aromas:
SabrosoMineralTostado
Maridaje:
Sirva como entrante y luego como acompañamiento de una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20232029
(Apogeo)2032