Confiance 2018, elaborado por Franck Pascal, es un coteau champenois, o vino tranquilo. Elaborado con uvas Pinot Meunier, es un vino tinto fresco, crujiente y delicado.
Este vino tinto se elabora a partir de viñas viejas (de casi 60 años) de Pinot Meunier, la variedad de uva tradicional de Champagne. Tras la maceración, el vino se vinifica en pequeñas barricas de roble sobre lías.
Los vinos tintos de Champaña se distinguen por su frescura y sus notas afrutadas. Confiance lo refleja a la perfección, con notas de bayas rojas frescas y una mineralidad característica del terruño de Champagne.
Es un tinto que combina a la perfección con chuletas de cordero a la parrilla o embutidos corsos.
