Franck Pascal
Harmonie 2011 | Botella de 75 cl
Cuvée Harmonie 2011, creado por Franck Pascal, es un champán muy agradable, redondo y con un rico aroma que combina a la perfección con platos gourmet.
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Descripción
Cuvée Harmonie 2011, creado por Franck Pascal, es un champán muy agradable, redondo y con un rico aroma que combina a la perfección con platos gourmet.
Esta cuvée es una mezcla de 50% Pinot Meunier y 50% Pinot Noir procedentes del terruño de Baslieux-sous-Châtillon, en el valle del Marne. La parcela está plantada con ambas variedades. El suelo es calcáreo.
Cada variedad de uva se vendimia en una fecha distinta, para que puedan recolectarse en su punto perfecto de maduración. Los Pinots Meuniers y los Pinots Noirs se fermentan por separado y Franck Pascal mezcla los dos vinos al final de la fermentación.
Cuvée Harmonie 2011 Franck Pascal tiene un color dorado con burbujas ligeras y majestuosas.
La nariz revela notas de fruta amarilla, frutos secos y especias.
En boca, esta cuvée evoca la bollería, el pan tostado y la tarta de limón, así como un toque de yodo.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (50%)Pinot Noir (50%)
Terruños:
Vallée de la Marne
Vinificación
Color:
Millésime:
2011
Fermentación maloláctica:
Parcialmente completado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoCostos
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20162021
(Apogeo)2038
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| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2011 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier |