La cuvée Brut Rosé Premier Cru en magnum de Nicolas Maillart es una expresión sutil y elegante del rosado de Champagne. Elaborada a partir de una rigurosa selección de viñas viejas de Pinot Noir procedentes de los prestigiosos terruños de Bouzy y Villers-Allerand, esta cuvée refleja la maestría en la vinificación de Nicolas Maillart. Un rosado delicado, poco dosificado, en un formato magnum ideal para grandes ocasiones.
Una elaboración precisa en el corazón de los Premiers y Grands Crus
El Brut Rosé 1er Cru de Nicolas Maillart es una mezcla de 60 % Pinot Noir y 40 % Chardonnay. Las uvas proceden principalmente de Bouzy (95 %), famosa por la potencia de sus Pinot Noir, y de Villers-Allerand (5 %), que aporta una frescura muy agradable. Los racimos se recogen temprano por la mañana y se seleccionan antes de someterse a una maceración corta, con el fin de obtener un color rosado claro y sutil.
La vinificación se realiza íntegramente en madera, con una fermentación maloláctica parcial que permite conservar una agradable vivacidad y añadir relieve al vino. La dosificación es deliberadamente mínima (1 g/l) para dejar expresar toda la pureza de la fruta.
Un terruño con carácter
Este rosado nace en suelos arcillo-calcáreos que le confieren una bella tensión y un sutil toque mineral. Estas características, junto con una cuidadosa crianza en barrica, dan lugar a un vino refinado y estructurado, capaz de acompañar toda una comida.
Cata de la cosecha
Color
Su color rosa pálido presenta bonitos reflejos salmón. La efervescencia es fina y regular, formando un cordón persistente en la superficie.
Nariz
En nariz evoca una cesta de frutos rojos frescos: frambuesa, grosella, fresa silvestre. Notas más profundas de cereza y rosa antigua enriquecen un bouquet delicado.
Boca
En boca es amplio, vinoso y estructurado. En él se aprecia la generosidad del Pinot Noir de Bouzy, equilibrada por la frescura del Chardonnay. El final es largo, fresco, marcado por un toque salino y floral.
Sugerencias de maridaje:Sugerencias de maridaje
- Carpaccio de ternera y virutas de parmesano
- Gougères al queso comté
- Mini brochetas de melón y jamón de Parma
- Filete de salmón semicocido, crema de remolacha
- Magret de pato con frutos rojos
- Pollo relleno de hierbas
- Tarta de frambuesas
- Panna cotta de rosa y lichi
- Bizcocho de chocolate blanco y frutos rojos
El precio del champán Brut Rosé Premier Cru Nicolas Maillart en magnum
El magnum de Brut Rosé 1er Cru se ofrece al precio de 110,95 €. El formato magnum, ideal para guardar y para grandes mesas, garantiza una evolución más lenta y armoniosa del vino. Una bonita idea para regalar o una cuvée de prestigio para degustar entre conocedores.
Opiniones sobre el Brut Rosé Nicolas Maillart
Apreciado por su pureza de expresión y su delicadeza aromática, este rosado seduce a los amantes de los champanes finos y gastronómicos. Su gran facilidad para beber, junto con una bella estructura, lo convierten en un vino para disfrutar inmediatamente o para guardar. Leer las opiniones sobre este vino.
Conservación y servicio
Para degustar ahora por su frescura y vinosidad, o para guardar entre 4 y 6 años para una evolución más patinada. Servir entre 10 y 12 °C en una copa tulipa para realzar su complejidad y sus aromas frutales.
¿Por qué elegir una botella magnum?
El formato magnum permite una mejor conservación del vino gracias a una oxigenación más lenta, lo que garantiza un desarrollo aromático óptimo. También es perfecto para grandes mesas o momentos festivos, ya que aporta un toque de prestigio y cordialidad a cada servicio.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS