La cuvée Mont Martin 2016 de Nicolas Maillart es una cuvée de parcela elaborada exclusivamente con uvas Pinot Meunier cultivadas en la zona Les Monts Martin del terroir Villers Allerand Premier Cru.
La Pinot Meunier es afrutada y generosa. Vinificado en barricas de roble y envejecido sobre lías durante 8 meses, el Pinot Meunier de Villers Allerand confiere a esta cuvée un fuerte carácter.
Mont Martin 2016 es un champán sorprendentemente fresco y expresivo. Desequilibrado, es una cuvée aromática sin pesadez.
La combinación de Pinot Meunier y la añada 2016 produce una cuvée ya madura, con bellas notas frutales y un toque salino aportado por el terruño arcillo-calcáreo de Villers Allerand. Un gran vino de aperitivo.
