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Nicolas Maillart
Zéro Dosage | Botella de 75 cl
El Cuvée Platine Premier Cru Zéro Dosage de Nicolas Maillart es un champán de gran vivacidad y frescura. Sus finísimas burbujas realzarán, por ejemplo, una buena fuente de marisco.
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Descripción
El Cuvée Platine Premier Cru Zéro Dosage de Nicolas Maillart es un champán de gran vivacidad y frescura. Sus finísimas burbujas realzarán, por ejemplo, una buena fuente de marisco.
Elaborado a partir de una mezcla en la que predominan las uvas Pinot Noir y Chardonnay, se trata de un champán muy equilibrado, con finura, estructura y aromas afrutados. Casi un tercio del vino es vino de reserva envejecido en barrica (vino de la última cosecha), lo que confiere al vino cierta pátina y consistencia.
Para elaborar esta Cuvée Platine Premier Cru sólo se utilizan uvas procedentes de terruños clasificados como Grand y Premiers Crus de la Montagne de Reims.
Este champán envejece de 4 a 5 años en las bodegas de la casa para revelar todas las sutilezas de su ensamblaje. Un envejecimiento prolongado y un ensamblaje que no requiere dosificación.
Cuvée Platine Premier Cru Zéro Dosage de Nicolas Maillart presenta un color dorado con burbujas finas y persistentes.
La nariz revela notas de cítricos y piel de limón confitada, seguidas de notas más pasteleras.
En boca, este champán tiene un ataque fresco y vinoso, llevado por una fina tensión. El paladar es muy elegante, sedoso y ligero.
Un buen vino de aperitivo o para acompañar ostras o entrantes fríos.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot NoirChardonnay
Terruños:
Montagne de ReimsBouzyEcueilVillers-Allerand
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Parcialmente completado
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20162019
(Apogeo)2024
Restaurantes con estrellas Michelin
L'Assiette Champenoise (Reims) Traube Tronbach (Allemagne) Outslaas (Payus-Bas) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Saint James (Bouliac) Les Crayères (Reims) La Tour d'Argent (Paris) Les Berceaux (Epernay) Passiflore (Paris) Chiberta (Paris) Val d'Auge (Bondues) La Laiterie (Lambersart) Le Gabriel (Bordeaux) Château de la Buissière (La Buissière) Nicolas Maillart Zéro Dosage : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |