Arpège de Pascal Doquet es un champán Blanc de Blancs potente, lleno de generosidad y expresividad. Una cuvée perfecta para un aperitivo gourmet.
Combinando la riqueza del Chardonnay de los terruños arcillosos de Vertus con la frescura y mineralidad de Mont Aimé, la cuvée Arpège revela una amplia gama de aromas.
Arpège se vinifica en cubas de acero inoxidable y después se deja sobre lías durante 3 o 4 meses para producir un vino con una personalidad distintiva.
Este champán presenta un color dorado pálido con reflejos dorados y numerosas burbujas finas.
En nariz, el Arpège revela notas de fruta blanca y cítricos confitados, subrayadas por un toque más floral.
En boca, el champán es equilibrado y evoluciona entre una agradable textura cremosa y cierta complejidad. Esta cuvée es maravillosamente masticable, subraya magníficamente la mineralidad de la Côte des Blancs y, en definitiva, ofrece mucho carácter, frescura y equilibrio. El final es largo y aromático.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS