Sydonios es una joven marca francesa con la ambición de ofrecer las mejores copas de cata del mundo.
Para diseñar los modelos de su gama, Baptiste Larbre y Antoine Schvartz, sus dos fundadores, se reunieron con más de 100 profesionales del vino y leyeron decenas de estudios científicos sobre la expresión de los aromas del vino. Estos debates e investigaciones dieron como resultado 7 modelos. Todos fueron probados por un panel de un centenar de catadores y, al final, se eligieron los modelos mejores y más precisos.
Este estuche contiene 6 copas l'Universel, un modelo que aporta una gran precisión a muchos vinos, en particular a los champanes. Permite que los vinos blancos, los champanes y los vinos dulces expresen todos sus matices.
Una copa adoptada por los más grandes enólogos de Champagne
- Pascal Agrapart, enólogo de Avize:
Las copas Sydonios son inflexibles en materia de aromas. También son ideales para expresar y percibir la textura y la estructura en el paladar.
- Antoine Paillard, viticultor de Bouzy :
Las copas Sydonios permiten que la potencia de los Pinot Noir de Bouzy se exprese perfectamente. Es una copa elegante y muy precisa en el paladar.
- Arnaud Diebolt, viticultor de Cramant :
Hemos probado las copas Sydonios en nuestros champagnes actuales y en añadas más antiguas, en comparación con otras copas. Cada vez, notamos una mejor expresión de los aromas, en particular en las añadas más antiguas.
Además de sus inmensas cualidades enológicas, L'Universel es una copa de una finura y ligereza increíbles.
La copa L'Universel mide
- 230 mm de altura
- 78 mm de ancho.
Está fabricada en cristal soplado sin plomo y tiene una capacidad de 35 cl.