Alfred Gratien

Blanc de Blancs 2017 | Botella de 75 cl

Descripción

El Blanc de Blancs 2017 de Champagne Alfred Gratien es una cuvée de gran elegancia y frescura. Esta generosa añada pone de relieve la finura de los Grands Crus de la Côte des Blancs. Una botella ideal para el aperitivo o el inicio de una comida.

Cómo se elabora Alfred Gratien Blanc de Blancs 2017

Blanc de Blancs 2017 se elabora a partir de uvas Chardonnay procedentes de los prestigiosos terruños de Avize y Cramant, terruños clasificados como Grands Crus. Estos viñedos de la Côte des Blancs producen uvas de gran pureza, que expresan la elegancia y mineralidad características de los mejores Blancs de Blancs.

La vinificación se realiza según el método Alfred Gratien. Los zumos se vinifican y maduran en pequeñas barricas de roble de 228 litros, desarrollando aromas complejos y una textura delicada. Para preservar la frescura y la vivacidad natural del Chardonnay, se bloquea deliberadamente la fermentación maloláctica. Tras varios años de maduración en bodega, la añada 2017 se expresa con una armonía y una riqueza excepcionales, realzadas por una dosificación controlada.

Degustación del vino base

• Color

  El Blanc de Blancs 2017 presenta un color amarillo dorado con reflejos verdes intensos, reflejo de su vitalidad. La efervescencia viva y abundante forma un elegante cordón.

• Nariz

  La nariz se abre con aromas precisos de limoncillo y almendra, apoyados por notas marinas. Al airearse, notas de bizcocho y flores amarillas enriquecen este complejo bouquet.

• Boca

  En boca, el ataque es franco y cincelado, ofreciendo una buena densidad y una textura sedosa. La frescura equilibra la riqueza aromática, mientras que la mineralidad calcárea prolonga un final elegante y persistente.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Ostras frescas con vinagreta de limón
• Mini tartares de salmón y aguacate
• Gougères de queso

Platos

• Filete de lubina con cítricos
• Risotto de espárragos y parmesano
• Aves de Bresse asadas con salsa beurre blanc

Postres

• Pavlova con frutas exóticas
• Tarta de limón y merengue
• Macarrones de vainilla

El precio de la botella Blanc de Blancs 2017 Alfred Gratien

El precio de la botella Blanc de Blancs 2017 Alfred Gratien es de 68,95 €. Este champán excepcional, elaborado a partir de los mejores Grands Crus y envejecido con mimo, es todo un éxito.

Opiniones sobre el Blanc de Blancs 2017 Alfred Gratien

Los amantes del champán alaban la precisión y la elegancia de esta cuvée. Seduce por su frescura y su potencial gastronómico. Lee las opiniones sobre Blanc de Blancs 2017 Alfred Gra tien para descubrir las impresiones de los conocedores.

Cómo conservar este champán

Para preservar todas las cualidades del Blanc de Blancs 2017, se recomienda conservarlo en una bodega fresca y oscura a una temperatura constante de 10 a 12°C. Esta añada puede evolucionar favorablemente durante otros 10 a 15 años, ganando en complejidad con el tiempo.

El estilo Alfred Gratien

El estilo Alfred Gra tien se basa en la vinificación en barricas de roble y la fermentación maloláctica bloqueada. Con el Blanc de Blancs 2017, la casa expresa toda la riqueza de los Grands Crus de Chardonnay, para una cuvée a la vez pura y generosa.