El Brut Millésimé 2015 de Alfred Gratien es un cuvée potente y armonioso. Es un champán que combina la complejidad y la vinosidad características del estilo Alfred Gratien con la frescura de la añada 2015.
La elaboración del champán Brut Millésimé 2015 Alfred Gratien
El Brut Millésimé 2015 es el resultado de una mezcla de 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir y 25 % Pinot Meunier. La añada 2015, marcada por un verano cálido y seco, permitió una maduración óptima de las uvas, ofreciendo un equilibrio perfecto entre riqueza aromática y frescura.
Cada variedad se vinifica por separado en pequeñas barricas de roble de 228 litros para desarrollar la complejidad aromática y la estructura del vino. Fiel a su filosofía, la casa Alfred Gratien preserva la tensión natural de la uva bloqueando la fermentación maloláctica. Tras una década de envejecimiento en las bodegas de la casa, el Brut Millésimé 2015 revela todo su potencial, sublimado por un dosage sutil que respeta la pureza de la añada.
Cata de la cuvée
Color
La cuvée se distingue por un color dorado claro y luminoso, animado por una efervescencia fina y regular. Un fino cordón de burbujas en la superficie da testimonio de su frescura y elegancia.
Nariz
La nariz es potente y evolutiva, revelando aromas de frutas amarillas, almendras tostadas y vainilla. Al airearse, notas de tabaco rubio y mermelada de ciruela mirabel enriquecen este complejo bouquet.
Boca
En boca, el ataque es amplio y generoso. La vinosidad y la textura cremosa se equilibran con una frescura vivificante. El final, largo y ácido, revela notas de fruta compotada y bollería.
Sugerencias de maridaje
- Mini brochetas de foie gras e higos
- Tartar de atún con aceite de sésamo
- Gougères al queso comté
- Pato con melocotones y miel
- Filete de lubina asado, mantequilla blanca con cítricos
- Tajín de cordero con especias dulces
- Crème brûlée a la vainilla
- Macarrones de caramelo salado
- Pavlova con frutas exóticas
El precio de la botella Brut Millésimé 2015 Alfred Gratien
El precio de la botella Brut Millésimé 2015 Alfred Gratien es 76,95 €. Esta cuvée, producida en pequeñas cantidades y conservada durante una década, encarna el saber hacer artesanal y la excelencia de la casa Alfred Gratien.
Opiniones sobre el Brut Millésimé 2015 Alfred Gratien
Los amantes del champán elogian la complejidad y el equilibrio de esta cuvée. Las opiniones destacan su potencia aromática y su textura aterciopelada, en perfecta armonía con los platos gastronómicos. Consulte las opiniones sobre el Brut Millésimé 2015 Alfred Gratien para obtener más información.
Conservación de este champán
Para preservar todas las cualidades del Brut Millésimé 2015, se recomienda conservarlo en una bodega oscura y fresca, a una temperatura constante de entre 10 y 12 °C. Este champán tiene un potencial de guarda excepcional, pudiendo evolucionar favorablemente durante 10 a 15 años.
