Champagne A.Lamblot

Procedente de una familia de viticultores desde el siglo XVII, Alexandre Lamblot decidió en 2013 seguir su propio camino. En sus 4 hectáreas repartidas entre Janvry, Vrigny, Gueux y Chenay, practica una viticultura ecológica y biodinámica, integrando la agrosilvicultura y los tratamientos naturales. En la bodega, la vinificación se realiza sin aditivos, con fermentaciones en barricas y jarras, y respetando estrictamente el calendario lunar. Incluso el embalaje de las botellas refleja su compromiso: corchos locales, etiquetas recicladas y sustitución de la cápsula de aluminio por una banda de papel ecológico.

Sus cuvées parcelarias, producidas en cantidades limitadas, revelan la pureza y la singularidad de cada terruño. Las Côtes Chéries 2019 expresan con elegancia la energía de una vieja viña de Meunier en Gueux. Les Fourgons 2018, procedente de una única parcela de Meunier situada en Vrigny, ofrece pureza, profundidad y franqueza aromática. Por su parte, Les Cochènes 2020, elaborado a partir de Pinot Noir del terruño de Chenay, seduce por su tensión salina. Un enfoque sincero y refinado, en perfecta armonía con el universo de Plus de Bulles.