Champagne A.Lamblot

Descendiente de una estirpe de viticultores que se remonta al siglo XVII, Alexandre Lamblot optó por seguir su propio camino en 2013. En sus 4 hectáreas repartidas entre Janvry, Vrigny, Gueux y Chenay, practica una viticultura ecológica y biodinámica, integrando la agrosilvicultura y los tratamientos naturales. En la bodega, el vino se elabora sin insumos, fermenta en barricas y tinajas y sigue estrictamente el calendario lunar. Incluso la forma de envasar las botellas refleja este compromiso, con corchos locales, etiquetas recicladas y el tapón de aluminio sustituido por una tira de papel ecológico.

Sus cuvées por parcelas, producidas en cantidades limitadas, revelan la pureza y la singularidad de cada terruño. Les Côtes Chéries 2019 expresa con gracia la energía de un viejo viñedo de Meunier en Gueux, mientras que Les Fourgons 2018, procedente de una única parcela de Meunier en Vrigny, ofrece pureza, profundidad y aromas francos. Les Cochènes 2020, elaborado con Pinot Noir del terruño de Chenay, encanta por su tensión salina. Un enfoque sincero y refinado, en perfecta armonía con el universo de Plus de Bulles.