Alfred Gratien
Cuvée Paradis 2013 | Botella de 75 cl
Cuvée Paradis 2013 de Alfred Gratien es un champán con una amplia gama de aromas, desde cítricos a frutas exóticas. Combina a la perfección con pescados o aves de corral.
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Descripción
Cuvée Paradis 2013 de Alfred Gratien es un champán con una amplia gama de aromas, desde cítricos a frutas exóticas. Combina a la perfección con pescados o aves de corral.
Mezcla de 65% de Chardonnay y 35% de Pinot Noir de los Premiers y Grands Crus de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs, esta cuvée se vinifica y madura en pequeñas barricas de roble de 228 litros. La fermentación maloláctica se bloquea para respetar la naturaleza de las uvas y la personalidad del terruño. También es una garantía de larga crianza.
Cuvée Paradis 2013 Alfred Gratien presenta un color dorado intenso, surcado por burbujas finas y numerosas.
La primera nariz revela notas de galleta, cítricos y piel de cítricos. Al cabo de unos minutos, emergen aromas más exóticos (fruta de la pasión, piña, lima), junto con un toque salino.
En boca, el ataque es delicado y elegante. La textura del vino es sedosa, subrayando las notas afrutadas y la agradable tensión. El final es muy largo (más de 10 segundos) y sápido (aciditý, dulzor, salinitý), terminando con un toque mineral.
Un champán ideal para acompañar pescados blancos o aves en salsa.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (65%)Pinot Noir (35%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la Marne
Vinificación
Color:
Millésime:
2013
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoCostos
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20192022
(Apogeo)2035
Restaurantes con estrellas Michelin
Patrick Borras, sumiller jefe del restaurante de 3 estrellas Michelin Pierre Gagnaire, acompaña y asesora al equipo de Plus de Bulles desde 2009. Un compromiso real y una garantía de calidad para todos los champagnes que se ofrecen en la página web.
Saber másAlfred Gratien Cuvée Paradis 2013 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2013 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías