Lenoble
Brut Intense "mag 14" | Botella de 75 cl
El Brut Intenso "Mag 14" es una nueva interpretación del Brut de la casa. Se ha conservado el ADN de la cuvée, con una mezcla de Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay, pero la gran diferencia viene de los vinos de reserva, que representan el 40% de la mezcla, y que se conservan en magnums tapados con corcho.
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Descripción
El Brut Intenso "Mag 14" es una nueva interpretación del Brut de la casa. Se ha conservado el ADN de la cuvée, con una mezcla de Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay, pero la gran diferencia viene de los vinos de reserva, que representan el 40% de la mezcla, y que se conservan en magnums tapados con corcho.
El magnum permite un envejecimiento ideal, optimizado por el corcho, que deja pasar muy poco aire. Gracias a la destrucción de las levaduras por las enzimas del vino, denominada autolisis, se desarrolla una gama de aromas sutiles y excepcionales.
El Brut Intense "Mag 14" toma su nombre de este envejecimiento único de los vinos de reserva, pero también del año mayoritario de los vinos, que constituyen el 60% de la mezcla, en este caso de la añada 2014.
La dosificación Extra Brut (5g/L) está pensada para preservar la frescura del vino.
El Brut Intense "Mag 14" de A.R. Lenoble presenta un color dorado brillante y luminoso, salpicado de finas burbujas.
En nariz, es un champán redondo, que revela aromas de fruta blanca. La segunda nariz revela notas más completas de fruta amarilla y cítricos.
En boca, es un champán suave y redondo, que envuelve el paladar con sus aromas afrutados. En boca es complejo, corpulento e intenso, con un final afrutado, ligeramente ácido y muy persistente.
Es una cuvée que se disfruta especialmente como aperitivo.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (45%)Pinot Noir (30%)Chardonnay (25%)
Terruños:
Côte des BlancsVallée de la MarneChouillyDameryBisseuil
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Parcialmente completado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Sabroso
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20182022
(Apogeo)2028
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| 📍 Terruños | Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías