El Brut Intenso "Mag 14" es una nueva interpretación del Brut de la casa. Se ha conservado el ADN de la cuvée, con una mezcla de Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay, pero la gran diferencia viene de los vinos de reserva, que representan el 40% de la mezcla, y que se conservan en magnums tapados con corcho.
El magnum permite un envejecimiento ideal, optimizado por el corcho, que deja pasar muy poco aire. Gracias a la destrucción de las levaduras por las enzimas del vino, denominada autolisis, se desarrolla una gama de aromas sutiles y excepcionales.
El Brut Intense "Mag 14" toma su nombre de este envejecimiento único de los vinos de reserva, pero también del año mayoritario de los vinos, que constituyen el 60% de la mezcla, en este caso de la añada 2014.
La dosificación Extra Brut (5g/L) está pensada para preservar la frescura del vino.
El Brut Intense "Mag 14" de A.R. Lenoble presenta un color dorado brillante y luminoso, salpicado de finas burbujas.
En nariz, es un champán redondo, que revela aromas de fruta blanca. La segunda nariz revela notas más completas de fruta amarilla y cítricos.
En boca, es un champán suave y redondo, que envuelve el paladar con sus aromas afrutados. En boca es complejo, corpulento e intenso, con un final afrutado, ligeramente ácido y muy persistente.
Es una cuvée que se disfruta especialmente como aperitivo.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS