Bollinger
Bollinger Rosé | Magnum 150CL - Caso
Bollinger Rosé, presentado aquí en magnum, es la última incorporación a la gama Bollinger. Lanzado en 2009, es el primer rosado que no es Millesimé en la historia de la empresa. Se han necesitado 10 años para definir una mezcla que respete el "sabor Bollinger". Apegada a su estilo y a su identidad, la empresa familiar publicó en 1992 una Carta de Ética y Calidad que atestigua la voluntad de la empresa de perpetuar sus métodos y su cultura.
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Descripción
Bollinger Rosé, presentado aquí en magnum, es la última incorporación a la gama Bollinger. Lanzado en 2009, es el primer rosado que no es Millesimé en la historia de la empresa. Se han necesitado 10 años para definir una mezcla que respete el "sabor Bollinger". Apegada a su estilo y a su identidad, la empresa familiar publicó en 1992 una Carta de Ética y Calidad que atestigua la voluntad de la empresa de perpetuar sus métodos y su cultura.
El coupage se compone de un 60% de Pinot Noir, un 25% de Chardonnay y un 15% de Pinot Meunier procedentes de los terruños de Ay, Verzenay, Louvois, Mesnil sur Oger y Cuis.
El vino tinto utilizado para el ensamblaje de este Bollinger Rosé procede de los terruños de Ay y Verzenay.
Bollinger Rosé presenta un color salmón intenso y una espuma generosa.
En nariz destacan las notas aromáticas de fruta roja madura.
El vino es muy vinoso, sello distintivo de Bollinger.
El paladar confirma esta vinosidad, con gran finura.
Los aromas de frutos rojos y la elegante acidez vuelven a estar presentes. El final es largo y agradable.
Bollinger Rosé es una cuvée de gran clase.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (62%)Chardonnay (24%)Pinot Meunier (14%)
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPoderoso
Maridaje:
Puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20242029
(Apogeo)2037
Restaurantes con estrellas Michelin
Patrick Borras, sumiller jefe del restaurante de 3 estrellas Michelin Pierre Gagnaire, acompaña y asesora al equipo de Plus de Bulles desde 2009. Un compromiso real y una garantía de calidad para todos los champagnes que se ofrecen en la página web.
Saber másBollinger Bollinger Rosé : ficha técnica
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
|---|---|
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías