Bollinger
La Grande Année 2005 | Botella de 75 cl - Caja de colección
El Grande Année 2005 de Bollinger es un champán intenso y rico, perfecto para la mesa.
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Descripción
El Grande Année 2005 de Bollinger es un champán intenso y rico, perfecto para la mesa.
Esta cuvée es una mezcla de 70% Pinot Noir (de los terruños de Aÿ y Verzenay) y 30% Chardonnay (principalmente de los terruños de Avize, Chouilly y Mesnil-sur-Oger), con un 95% de las uvas clasificadas como Grands Crus y el 5% restante como Premiers Crus.
Una de las particularidades de la cuvée La Grande Année es que se fermenta íntegramente en barricas, lo que le confiere su potencia y sus aromas característicos.
2005 fue un año generoso y fácil, que ofreció uvas de excelente madurez. Fue este equilibrio perfecto entre acidez y dulzor lo que impulsó a Bollinger a elaborar un Grande Année a partir de la añada 2005.
El dosage de este champán es moderado, en torno a 6 gramos por litro.
El Grande Année 2005 de Bollinger presenta un hermoso color dorado intenso, reflejo de la madurez de este champán.
La nariz se abre con notas de miel, pan de especias y canela, antes de revelar aromas más ligeros de frutos secos y flores secas.
En boca, La Grande Année 2005 tiene un ataque redondo y pleno, que da paso a aromas de pastelería, naranja confitada y fruta madura, complementados por un discreto toque de sotobosque y vainilla.
El final es fresco y delicado. Persiste largos segundos en el paladar.
El Grande Année 2005 de Bollinger es un champán que encontrará su lugar en la mesa.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des Blancs
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2005
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoPastelería
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20152021
(Apogeo)2034
Bollinger La Grande Année 2005 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2005 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías