Este coteau champenois Chamery Rouge 2018, elaborado por Bonnet-Ponson, revela encantadoras notas afrutadas.
Este coteau tinto se elabora con un 100% de Pinots Noirs procedentes de parcelas situadas en el terroir arcillo-calcáreo clasificado como Premier Cru de Chamery (sector occidental de la Montaña de Reims).
Los Pinots se prensan inmediatamente después de la vendimia, el vino se vinifica con levaduras indígenas en barricas de roble y se cría sobre lías durante 10 meses. Este vino tinto no está sulfurado ni filtrado.
Este vino exhala agradables notas de frutos rojos (cereza, frambuesa, grosella negra y grosella roja) conservando al mismo tiempo un agradable frescor y una ligera acidez.
Este Coteau Champenois Chamery Rouge 2018 será perfecto con un plato con carácter como una buena carne roja.
