Bruno Paillard
Assemblage 2009 | Botella de 75 cl
El Assemblage 2009 de Bruno Paillard es un champán afrutado, generoso y expresivo, perfecto como aperitivo o con platos delicados como la poularde de Bresse o pescados nobles.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
Con tarjeta Visa, MasterCard y transferencia bancaria
Añade un mensaje a tu envío
Descripción
El Assemblage 2009 de Bruno Paillard es un champán afrutado, generoso y expresivo, perfecto como aperitivo o con platos delicados como la poularde de Bresse o pescados nobles.
Esta cuvée se elabora a partir de las primeras prensadas más puras de uvas procedentes de diez de los mejores Crus de Champagne. La mezcla está perfectamente equilibrada entre Chardonnays y Pinots Noirs, los primeros aportan finura, frescura y mineralidad, mientras que los segundos ofrecen estructura y fruta.
El año 2009 se caracterizó por un invierno frío y ventoso, seguido de una primavera húmeda. El verano seco y caluroso permitió a las uvas alcanzar una madurez excepcional. Como resultado, 2009 fue una añada generosa y rica.
El Assemblage 2009 Bruno Paillard presenta un brillante color dorado con finas burbujas.
En nariz, ofrece una amplia gama de aromas que evocan notas de frutos secos, cítricos y frutos negros.
En boca, este champán tiene una textura rica y cremosa, con notas de especias dulces, subrayadas por una magnífica mineralidad.
Es un champán ideal para disfrutar como aperitivo o a lo largo de una comida.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des Blancs
Vinificación
Color:
Millésime:
2009
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPicanteMineral
Maridaje:
Sirva como entrante y luego como acompañamiento de una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20172021
(Apogeo)2029
Bruno Paillard Assemblage 2009 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2009 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías