Canard-Duchêne

Brut Léonie Iconic | Magnum 150CL

Descripción

El magnum de Champagne Canard-Duchêne Brut Léonie Iconic encarna a la perfección la elegancia y la intensidad típicas de la Casa. Elaborada en homenaje a Léonie Duchêne, cofundadora de la Casa, esta cuvée combina precisión, frescura y una delicadeza sabiamente medida. En formato magnum, expresa todo su potencial aromático y ofrece una larga guarda, perfecta para ocasiones especiales.

Un ensamblaje rico y expresivo

El Brut Léonie Iconic es una sutil mezcla de vinos de la última cosecha antes del ensamblaje, complementada con un 50% de vinos de reserva procedentes de una reserva perpetua iniciada en 2012, los más antiguos de los cuales datan de 2009. Esta profundidad de tiempo confiere al vino una complejidad y una consistencia excepcionales. La mezcla combina las 3 variedades de uva de Champagne de forma muy equilibrada:

• 40% Pinot Noir, que aporta intensidad, estructura y elegancia.
• 35% Chardonnay, que aporta finura, frescura y chispa.
• 25% Meunier, que aporta redondez y una bella expresión afrutada.

Las uvas proceden de terruños emblemáticos como Ludes, Verzy, Nogent-l'Abbesse, Épernay, Vertus, Sermiers y Bethon. La cuvée se envejece durante un mínimo de 3 años en las bodegas del Domaine de Ludes, a 11°C, en total oscuridad y alta humedad. La dosificación se mantiene por debajo de 7 g/l, lo que preserva la frescura natural del vino al tiempo que realza su generosidad.

Las ventajas del magnum

El formato magnum es ideal para favorecer el envejecimiento del champán. Gracias a su menor relación oxígeno/vino, permite un envejecimiento más lento y armonioso y revela una textura sedosa. Perfecto para los amantes de los champagnes complejos o las celebraciones, un magnum sirve unas 12 copas y mejora la experiencia de degustación.

Degustación del vino base

• Color

  El color del Brut Léonie Iconic magn um es un luminoso oro pálido con una espuma fina y abundante.

• Nariz

  La nariz es generosa y afrutada, dominada por jugosos melocotones amarillos, combinados con aromas de flores secas y un delicado toque tostado.

• Boca

  En boca, este champán seduce por su frescor crujiente y sus notas de frutas exóticas como lapiña confitada. El final es generoso, apoyado por sutiles especias dulces.

Maridaje sugerido

Aperitivos

• Flan salado de calabaza
• Raviolis de caracoles con mantequilla de ajo
• Hojaldre con queso comté y granos de mostaza

Platos

• Lubina con corteza de pan de especias
• Suprema de pollo con trufas de verano
• Lomo de bacalao con beurre blanc

Postres

• Tarta de albaricoque con crema de almendras
• Pavlova de frutas exóticas
• Macarrón de vainilla de Madagascar

El precio del magnum Brut Léonie Iconic Canard-Duchêne

El precio del magnum de champagne Canard-Duchêne Brut Léonie Iconic es de 75,95 €. Su generosidad aromática, finura y consistencia lo convierten en la cuvée perfecta para la buena mesa y las celebraciones.

Opiniones sobre la cuvée

Los catadores aprecian el equilibrio entre frescura y madurez, la riqueza de la fruta y la precisión del ensamblaje. Las notas de frutas exóticas y especias dulces se realzan especialmente en este formato. Leer las opiniones de Brut Léonie Iconic magnum.

Conservación y servicio

El Brut Léonie Iconic magn um puede disfrutarse ahora o conservarse de 5 a 7 años en una bodega a temperatura constante (10-12°C). Servir entre 8 y 10°C para disfrutar de toda su gama de aromas y suavidad.