Canard-Duchêne

Brut Léonie Iconic | Botella de 75 cl

Descripción

Vibrante homenaje a una de las fundadoras de la Casa, el Champagne Canard-Duchêne Brut Léonie encarna la elegancia, la delicadeza y la finura. Este vino de carácter se basa en la frescura de la última cosecha y la riqueza de una reserva perpetua iniciada en 2012, para ofrecer una cuvée decididamente gastronómica. Refinado, complejo y accesible, es un imprescindible de la colección Canard-Duchêne.

Equilibrio y profundidad

Brut Léonie debe su personalidad a una armoniosa mezcla de las tres variedades de uva de Champagne, en la que predomina la Pinot Noir por su estructura y nobleza:

• 40% Pinot Noir - por su potencia, profundidad y aromas maduros.
• 35% Chardonnay - por su finura, chispa y tensión mineral.
• 25% Meunier, por su redondez afrutada y su accesibilidad.

El corazón de la cuvée se basa en la cosecha 2021, una añada de bajos rendimientos pero excelente calidad. Se complementa con un 50% de vinos procedentes de una reserva perpetua iniciada en 2012, cuyo vino más antiguo data de 2009. El envejecimiento en las bodegas del Domaine de Ludes durante al menos 3 años y una dosificación inferior a 7 g/L garantizan que esta cuvée sea fresca y aromática.

El año 2021

Marcado por importantes riesgos climáticos, el año 2021 fue en Champaña uno de los más complejos de la última década. Las heladas primaverales, la elevada humedad estival y la escasa insolación redujeron drásticamente los volúmenes. Pero gracias a una rigurosa selección de las parcelas, las uvas cosechadas produjeron vinos de fina intensidad aromática y marcada frescura, perfectamente adaptados al estilo de la cuvée Léonie.

Cata del vino base

• Color

  Brut Léonie es de un luminoso color oro pálido con burbujas finas y regulares.

• Nariz

  La nariz evoca jugosas frutas amarillas como el melocotón, acompañadas de notas florales y un toque de brioche y dulzor.

• Boca

  Fresco y generoso en boca. Los aromas de piña confitada y flores secas se realzan con sutiles notas de pan tostado y especias. El final es vivo y salivante.

Maridaje sugerido

Aperitivos

• Flan salado de calabaza
• Raviolis de caracoles con mantequilla de ajo
• Cromesquis de parmesano y hierbas aromáticas

Platos

• Lubina con costra de pan de especias
• Suprema de pollo con trufas de verano
• Risotto de hinojo y cítricos

Postres

• Tarta de melocotón y jengibre
• Crème Brûlée de vainilla
• Tarta fina de piña asada

Precio del Champagne Canard-Duchêne Brut Léonie

El precio de una botella de Brut Léonie es de 37,95 €. Un champán expresivo y elegante, ideal para los amantes de las cuvées gourmet a un precio asequible.

Opiniones sobre Léonie

La crítica alaba la precisión de la mezcla y el frescor gourmet de esta cuvée. Ganador de una medalla de oro en los Drinks Business Awards, calificado con 94/100 por Gault & Millau y 16,5/20 por Le Point, Brut Léonie es una apuesta segura. Lea las críticas de Brut Léonie.

Conservación y servicio

Este champán puede disfrutarse inmediatamente después de su compra, o conservarse de 3 a 5 años en una bodega fresca (10-15°C) al abrigo de la luz. Sírvase entre 8 y 10°C para realzar su frescura y expresión afrutada.

Anécdota sobre esta cuvée

La Cuvée Léonie es un homenaje a Léonie Duchêne, cofundadora de la Casa en 1868, y la primera en creer en el potencial de su marido Victor Canard. Hoy sigue simbolizando la elegancia femenina y el espíritu pionero que han forjado la historia de Canard-Duchêne.