El Champagne Canard-Duchêne Brut Léonie, vibrante homenaje a una de las fundadoras de la Maison, encarna la elegancia, la exquisitez y la delicadeza. Este vino con carácter se apoya en la frescura de la última vendimia y en la riqueza de una reserva perpetua iniciada en 2012, para ofrecer una cuvée decididamente gastronómica. Refinado, complejo y accesible, se impone como un imprescindible de la colección Canard-Duchêne.
Una mezcla de equilibrio y profundidad
El Brut Léonie obtiene su personalidad de una armoniosa mezcla de las tres variedades de uva de Champaña, dominada por el Pinot Noir por su estructura y nobleza:
- 40 % de Pinot Noir, por su potencia, profundidad y aromas maduros.
- 35 % de Chardonnay, que aporta finura, brillo y tensión mineral.
- 25 % de Meunier, por su redondez afrutada y su accesibilidad.
El corazón de la cuvée se basa en la cosecha de 2021, un año de bajo rendimiento pero de excelente calidad. Se completa con un 50 % de vinos procedentes de una reserva perpetua iniciada en 2012, cuyo vino más antiguo se remonta a 2009. Una crianza en bodega de al menos 3 años en las galerías de la finca Domaine de Ludes y una dosificación inferior a 7 g/L garantizan la frescura y la intensidad aromática de esta cuvée.
El año 2021
Marcado por importantes vicisitudes climáticas, el año 2021 en Champagne fue uno de los más complejos de la última década. Las heladas primaverales, la elevada humedad estival y la escasa insolación redujeron drásticamente los volúmenes. Sin embargo, gracias a una rigurosa selección de las parcelas, las uvas cosechadas dieron lugar a vinos de gran intensidad aromática y marcada frescura, perfectamente adaptados al estilo de la cuvée Léonie.
Cata de la cuvée
Color
El color del Brut Léonie es de un dorado pálido y luminoso, con finas burbujas regulares.
Nariz
En nariz evoca frutas amarillas jugosas como el melocotón, acompañadas de notas florales y un toque brioche y goloso.
Boca
En boca es fresco y generoso a la vez. Se aprecian aromas de piña confitada y flores secas, realzados por sutiles notas tostadas y especiadas. El final es vivo y salivante.
Sugerencias de maridaje
- Flan salado de calabaza
- Ravioli de caracoles con mantequilla de ajo
- Cromesquis de parmesano y hierbas
- Barra de pan con costra de pan de especias
- Suprema de ave con trufa de verano
- Risotto al hinojo y cítricos
- Bizcocho de melocotón y jengibre
- Crème brûlée a la vainilla
- Tarta fina de piña asada
El precio del champán Canard-Duchêne Brut Léonie
El precio de la botella sin embalaje de Brut Léonie es de 32,36 €. Un champán expresivo y elegante, ideal para los amantes de las cuvées gastronómicas a un precio asequible.
Opiniones sobre la cuvée Léonie
Las críticas elogian la precisión del ensamblaje y la frescura golosa de esta cuvée. Galardonado con la medalla de oro en los Drinks Business Awards, con una puntuación de 94/100 por Gault & Millau y 16,5/20 por Le Point, el Brut Léonie se impone como un valor seguro. Leer las opiniones sobre la cuvée Brut Léonie.
Conservación y servicio
Este champán puede degustarse nada más comprarlo o conservarse entre 3 y 5 años en una bodega fresca (10-15 °C) protegido de la luz. Servir entre 8 y 10 °C para realzar su frescura y su expresión afrutada.
Anécdota sobre esta cuvée
La cuvée Léonie rinde homenaje a Léonie Duchêne, cofundadora de la Maison en 1868 y primera en creer en el potencial de su marido, Victor Canard. Hoy en día sigue simbolizando la elegancia femenina y el espíritu pionero que han forjado la historia de Canard-Duchêne.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS