El Rosé Millésimé 2006 de Charles Heidsieck es una cuvée expresiva y apetitosa que logra el justo equilibrio entre frescura y pleno desarrollo de las uvas, tan característico de 2006. Elaborado a partir de Chardonnay (37%), Pinot Noir (67%) y vinos tintos (8%), este rosado reúne 15 de los 320 crus de Champagne.
2006 fue un año de condiciones climáticas contrastadas y, sin embargo, produjo una cosecha excelente y milagrosa. A un julio caluroso y soleado siguió un agosto frío y lluvioso. Estos factores, ciertamente amenazadores, condujeron finalmente a un equilibrio perfecto en septiembre y a una buena maduración de las uvas. Como resultado, los champanes de esta añada presentan una buena acidez atemperada por una agradable suavidad.
Catado antes de la añada 2005, este rosado ofrece un potencial incomparable, según el Maestro Bodeguero de la Casa, que optó por conservarlo durante casi 10 años sobre sus lías.
El color es un bello rosa pálido, con reflejos ambarinos sostenidos por burbujas finas y persistentes.
La nariz es exquisitamente intensa. Una deliciosa mezcla de frutos rojos confitados (fresa) y especias dulces (canela, miel, cardamomo, praliné rosa).
En boca es muy complejo. La gama de aromas se abre con notas golosas de higo, ciruela y aromas de pastelería como piñones. Las fragancias más especiadas de regaliz y comino toman el relevo, mezcladas con sabores de frutos rojos frescos. El final es redondo y cálido.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS