Reflet es la primera cosecha de Clément Bertrand. Es un champán que refleja las características de la tierra, la viña y las variedades de uva que lo componen.
Tras varios años de trabajo en el corazón de sus viñedos para comprenderlos, Clément se lanza a la elaboración de sus propios vinos seleccionando parcelas situadas en el Macizo de Saint-Thierry, en Prouilly, su pueblo natal.
Esta cuvée está compuesta por un 50 % de Chardonnay, un 30 % de Pinot Noir y un 20 % de Meunier, vendimiados en 2020 en un terruño de suelo arenoso-limoso. La fermentación se realiza en barricas de roble para un tercio de la cosecha.
Tras un envejecimiento mínimo de tres años, el vino se dosifica muy ligeramente, a 1 g/l, para no enmascarar ninguna de sus facetas.
