De Sousa
Cuvée des Caudalies 2013 | Botella 75CL
La cosecha Caudalies 2013 elaborada por Erick De Sousa es una cosecha excepcional. Este añada se une a la leyenda de los años 1988, 1995, 2002, 2008 y 2010.
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Descripción
La cosecha Caudalies 2013 elaborada por Erick De Sousa es una cosecha excepcional. Este añada se une a la leyenda de los años 1988, 1995, 2002, 2008 y 2010.
El año 2013 fue un ciclo especialmente tardío, pero el verano radiante permitió una insolación máxima y una escasa pluviosidad, parámetros ideales para la maduración de los Chardonnays. A continuación, la vendimia otoñal dio lugar a vinos elegantes con una frescura marcada.
Esta cuvée se distingue por su agradable redondez y su sorprendente profundidad aromática. Por supuesto, se aprecia la mineralidad característica de esta cuvée y del terruño de Avize. Esta cuvée es el símbolo de la perfecta armonía entre la añada y el terruño.
Los vinos han sido vinificados durante 10 meses en barricas de roble y el dosage es Extra-Brut.
En nariz, revela notas de ciruela mirabel, piña y mango.
En boca, encontramos hermosos aromas frutales, pero también esa tensión y mineralidad características de la Maison. Por supuesto, también se aprecian los rasgos distintivos de la cuvée des Caudalies: miel y jengibre.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsAvize
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2013
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoMineralDulce
Maridaje:
Para abrir boca y acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20232032
(Apogeo)2028
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De Sousa Cuvée des Caudalies 2013 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2013 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS