El Blanc de Blancs de Delamotte es una interpretación magistral de los mejores terruños de la Côte des Blancs. Se elabora con uvas Chardonnay procedentes de los viñedos clasificados Grand Cru de Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize y Cramant.
La mineralidad de este Blanc de Blancs procede del suelo calcáreo en el que crecieron las vides.
Se trata de un champán con una nariz muy fina, floral y mineral.
En boca, el ataque es elegante y vivo, con un encantador toque aéreo. Hay aromas florales, pero también un toque salino muy agradable.
Este Blanc de Blancs pasó de 4 a 5 años en las bodegas Delamotte antes de ponerse a la venta, lo que permitió al vino redondear sus aromas.
Es el vino perfecto para un aperitivo de verano o para acompañar ostras o pescado a la parrilla.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS