Deutz

Cuvée William Deutz 2013 | Botella 75CL - Cofre

Descripción

La cuvée William Deutz es la más prestigiosa de la Maison Deutz. Esta cuvée rinde homenaje al fundador de la casa y lleva su nombre.

Este champán es una mezcla de 77 % de Pinot Noir procedente de Bouzy, Aÿ, Mailly y Verzenay, 20 % de Chardonnay de Avize y 3 % de Pinot Meunier de Venteuil.

El año 2013 fue un ciclo especialmente tardío, pero el verano radiante permitió una insolación máxima y una escasa pluviosidad, parámetros ideales para la maduración de las bayas. A continuación, la vendimia otoñal dio lugar a vinos elegantes con una frescura marcada.

El brillante color de esta cuvée se adorna con delicados reflejos dorados, sostenidos por una delicada efervescencia.

La nariz fina y delicada es muy expresiva y revela una gran riqueza aromática de frutas amarillas con membrillo, melocotón y albaricoque, realzada por un toque de miel.

En boca, el vino es dinámico y afrutado. El Pinot Noir anuncia la estructura sin contradecir la finura del Chardonnay y la flexibilidad del Meunier. Fresco, preciso y envolvente, este champán desarrolla agradables aromas de frutas amarillas bien maduras en armonía con el examen olfativo. El final mineral corrobora la evidencia de un magnífico potencial.

Esta cuvée William Deutz 2013 dará lo mejor de sí misma acompañando platos refinados y sabrosos, como la lubina blanca, el tartar de ternera y las carnes blancas, que pueden realzarse sutilmente con sabores exóticos. Este gran champán también puede maridar con platos asiáticos delicados y especiados.