Deutz

Cuvée William Deutz 2014 | Botella de 75 cl - Caja de colección

Descripción

La Cuvée William Deutz 2014 es una añada excepcional, nacida de una cosecha con condiciones climáticas contrastadas pero finalmente ideales. Esta cuvée emblemática, presentada aquí en botella con estuche, encarna la elegancia, la riqueza y la generosidad del estilo Deutz, con un raro toque de complejidad típico de los grandes años del Champagne.

Cosecha 2014 en Champaña

Tras un invierno muy húmedo, la primavera suave y seca favoreció una floración armoniosa. El verano fresco y húmedo ralentizó el ciclo vegetativo, dando motivos de preocupación. Afortunadamente, septiembre trajo sol y calor, lo que permitió a las uvas madurar maravillosamente. La vendimia se desarrolló en perfectas condiciones, produciendo uvas sanas y equilibradas. La añada 2014 destaca por su armonía, riqueza aromática y potencial de envejecimiento.

Cómo se elabora el champán William Deutz 2014

Una refinada mezcla de Pinot Noir (67%) de los terruños de Aÿ, Bouzy y Verzenay, Chardonnay (28%) de Avize, Mesnil, Chouilly y Villers-Marmery, y Pinot Meunier (5%) del terruño de Chamery. Cada variedad de uva se ha vinificado cuidadosamente para expresar la tipicidad de su terruño. A continuación, el vino se cría durante largo tiempo sobre sus lías para desarrollar complejidad, finura y profundidad.

Cata del vino base

• Color

  Dorado brillante, con una efervescencia fina y regular.

• Nariz

  Soleado y muy expresivo, combina fruta amarilla madura (melocotón, albaricoque, mango), notas de pastelería (tarta de ciruelas mirabel), miel de acacia, toques de tabaco ligero, especias y jengibre confitado.

• Paladar

  Ataque limpio y directo. Textura aterciopelada, equilibrio perfecto entre acidez y redondez. Los aromas de fruta amarilla se confirman y el final goloso se prolonga en notas decítricos confitados y chocolate.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Hojaldre de setas y trufa
• Verrines de cigalas con cítricos
• Mini croquetas de foie gras y pan de especias

Platos

• Pulpo con colmenillas y vino amarillo
• Solomillo de ternera con costra de hierbas
• Vieiras a la sartén, emulsión de marisco
• Raviolis de bogavante con salsa bisque

Postres

• Pavlova con fruta amarilla
• Tarta de melocotón y crema de almendras
• Crumble de albaricoque con romero

Precio de William Deutz 2014

Presentado en una elegante caja de madera, el William Deutz 2014 está disponible por 149,95 €. Una cuvée ideal para regalar o para añadir a la bodega de un coleccionista.

Opiniones sobre el William Deutz 2014

Tanto los entusiastas como los profesionales alaban su generoso aroma y su notable equilibrio. Muchos aprecian su capacidad para acompañar grandes platos gourmet sin perder su gran bebibilidad. Lea las opiniones sobre William Deutz 2014.