La cosecha Cuvée Blanc de Blancs de Diebolt-Vallois sólo se elabora en años excepcionales.
La añada 2011 se elabora con uvas cultivadas en Cuis, Chouilly, Epernay y Cramant.
Blanc de Blancs 2011 es un champán que evoca flores blancas y mineralidad. En boca es redondo, fresco y elegante, con notas de fruta amarilla. Su textura es cremosa y untuosa, con un toque de especias al final.

