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Diebolt-Vallois
Fleur de Passion 2010 | Magnum 150CL
Cuvée Fleur de Passion es la cuvée insignia de Diebolt-Vallois. Se trata de una cuvée de añada que sólo se elabora en años excepcionales.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
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Descripción
Cuvée Fleur de Passion es la cuvée insignia de Diebolt-Vallois. Se trata de una cuvée de añada que sólo se elabora en años excepcionales.
Es un champán Blanc de Blancs, elaborado exclusivamente a partir de viñas cultivadas en el terruño de Cramant, clasificado como Grand Cru. Las uvas proceden de 7 a 8 parcelas de viñas viejas situadas en laderas, especialmente en la zona conocida como Les Buzons.
Muchas de las viñas tienen 60 años o más, lo que se traduce en un bajo rendimiento, pero confiere a las uvas aromas únicos. Estas viñas están plantadas en suelos compuestos por una fina capa de tierra sobre una base de tiza, lo que se refleja en los toques de mineralidad de la cuvée Fleur de Passion.
Este champán se vinifica en pequeñas barricas de Borgoña, a la antigua usanza, utilizando técnicas concebidas para evitar la fatiga del vino y conservar toda la expresión del terruño.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsCramant
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2010
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Sin
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
EspeciadoMineralDulcePotenteFresco
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
12°C
Rango de degustación:
20192026
(Apogeo)2042
Restaurantes con estrellas Michelin
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| 📍 Terruños | Côte des blancs, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2010 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS