Disponible en magnum, el Dom Pérignon Vintage 2003 es una auténtica pieza de coleccionista.
El año 2003 estuvo marcado por un invierno muy duro, que hizo sufrir a las viñas, y por las altas temperaturas durante el verano. En septiembre, la vendimia tuvo lugar bajo un cielo soleado, con un rendimiento bajo pero una concentración excepcional.
Dom Pérignon Vintage 2003 es una cuvée inimitable. Elegante y picante, este Champagne está maravillosamente maduro.
Las burbujas de este Champagne son increíblemente finas y el color es de un magnífico amarillo dorado.
La primera nariz revela notas de almendra fresca y de vendimia.
Tras unos segundos de aireación, aparecen aromas de limón confitado y frutos secos, seguidos de toques ahumados y tostados.
En boca, destaca la fuerte presencia del vino en el paladar, subrayada por una sensación en boca densa y cremosa.
El Dom Pérignon Vintage 2003 se centra en la fruta, luego se vuelve más intenso, más profundo, con un amargor sutil y picante.
Un champán muy, muy grande.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS